吃海參是最為安全可靠的養(yǎng)生滋補(bǔ)食品，沒有任何副作用，而且營養(yǎng)豐富，效果明顯。最重要的是很適合小孩和老人食用。尤其適宜虛勞贏弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用。

一、孩子吃海參的好處

兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，華頌兒童在生理、病理、免疫等方面存在明顯差異。孩子全身的骨骼、內(nèi)臟、神經(jīng)系統(tǒng)等組織器官尚未發(fā)育成熟，需要補(bǔ)充一些健腦益智的食物，促進(jìn)大腦發(fā)育。

再加上外界氣候多變，孩子無時無刻不在身邊，不會照顧好自己，免疫力也不太好。海參中還有微量元素和蛋白質(zhì)，含量比較高，容易吸收。非常適合正在發(fā)育的青少年。

]二、老年人吃海參的好處

1.增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。

由于海參中含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、皂甙、精氨酸等人體免疫功能所必需的物質(zhì)，食用海參不僅可以增強(qiáng)和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，還具有明顯的抗疲勞作用。同時，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營養(yǎng)成分能快速消除疲勞，恢復(fù)體力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。

2、延緩衰老，延年益壽。

海參中的多種營養(yǎng)元素具有延年益壽、緩解疲勞的作用。海參中的精氨酸等元素還具有促進(jìn)人體細(xì)胞再生和修復(fù)身體損傷的能力。經(jīng)常食用海參會使你返老還童，延年益壽。

3.調(diào)節(jié)血脂和血糖。

海參中的釩、錳、鉀、銅、煙酸、?；撬崮苡绊懼驹谌梭w內(nèi)的代謝過程，有預(yù)防脂肪肝形成的作用。經(jīng)常食用海參可以預(yù)防心血管疾病，降低血壓，刺激造血功能，抑制膽固醇合成，調(diào)節(jié)血脂。海參中的酸性粘多糖具有激活胰島細(xì)胞活性、穩(wěn)定高血糖、降低血糖活性和抑制糖尿病的作用。海參中所含的鉀對調(diào)節(jié)胰島素分泌有重要作用，海參中的釩可防治糖尿病。食用海參不僅可以預(yù)防糖尿病，還可以改善和輔助糖尿病患者。

海參中的特殊營養(yǎng)成分可以抑制一些癌細(xì)胞。鉬能預(yù)防腫瘤，酸性粘多糖能明顯調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細(xì)胞。