今天周末帶著兒子去看我媽，媽媽年齡大了，耳朵也不好使，每次打電話都要好大聲還聽不清楚，不知道是信號問題還是手機問題，難不成真是耳朵啥也聽不到嗎？

買了些媽媽愛吃的水果，月餅，菜，排骨等等，我媽牙不太好，吃肥肉對身體也不好，燉些入口即化的排骨還可以補充鈣。到家了居然都沒在，還好自己帶了備用鑰匙，進屋自己就忙著，做好飯等他們回來就可以吃上美味的飯菜。

買的切好的排骨，洗凈，

開始炒糖色，考慮到老人也就沒敢放太多糖

圖片發(fā)自簡書App

鍋中倒入適量水，放入排骨焯水3分鐘，去除血水。

焯好的排骨撈出，瀝干水分，開始炒糖色，考慮到老人也敢放太多糖

鍋中放適量油，放糖，翻炒，待炒出糖起泡就可以放排骨，繼續(xù)煸炒，待排骨煸出香味，放入蔥姜蒜和八角，桂皮，陳皮，倒入料酒和老抽繼續(xù)煸炒。然后倒入開水，沒過排骨，小火燉至排骨跟骨頭分離即可。如果覺得太單調還可以根據自己的口味放胡蘿卜，土豆等，一道讓人流口水的排骨就可以出鍋啦！

看著爸爸媽媽吃著自己做的美食，心里非常開心，小時候都是他們做我愛吃的，現在自己也要做更多他們愛吃的美食。自己從一個不會做飯到會做拿手菜，感到自己也是一種成長。