? ? ? ? ? 今天讀了篇勵志的文章，臺灣的面包大王林育煒的一句話，震撼了很多人：做一萬款普通面包，不如把一款面包做精。
? ? ? ? 他的確把面包做到了極致。
? ? ? ? ? 他做的面包，堅決拒絕添加劑，還要有好的看相和手感。在北京，他的一款面包單店銷售額就可以一個月就可以有幾百萬收入。
? ? ? ? ? 我更關注的卻是他在北京從頭開始的日子。
? ? ? ? ? 來北京之前，林育煒已經(jīng)可以把面包做到了在臺灣數(shù)一數(shù)二的地位。但是到了北京他做的面包卻屢次失敗。
? ? ? ? ? 因為北京的氣候，溫度、濕度和做面包的材料都和臺灣有很多不同。對精益求精的林育煒，除了他的對面包的執(zhí)著，其他的一切都要從頭開始。
? ? ? ? 這讓我想起了小時候聽到的一句話：橘在淮南生為橘，生于淮北則為枳。
? ? ? ? 養(yǎng)生也是因地而異的。
? ? ? ? 比如，現(xiàn)在全國各地都有重慶的火鍋。
? ? ? ? 重慶的火鍋可能還真只適合西南地區(qū)的人。
? ? ? ? 重慶地處西南，嘉陵江和長江被群山環(huán)繞，水濕蒸騰而不能外泄，所以濕氣非常重。
? ? ? ? 火鍋里的花椒辣椒和很多芳香化濕的調(diào)料，正好去掉體內(nèi)蒸騰的濕氣。
? ? ? ? 尤其是夏天，春夏養(yǎng)陽，夏天吃火鍋就是去濕養(yǎng)陽氣的好辦法。
? ? ? ? 想想如果是北方人吃火鍋會怎樣？北方氣候干燥，再吃辛辣的火鍋可能就太過了，傷了津液，弄不好吃完睡覺都困難了。
? ? ? 《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有一段話。
? ? ? ? 黃帝問曰：醫(yī)之治病者也，一病而治各不同，皆愈，何也？岐伯對曰：地勢使然也。
? ? ? ? 后面說的意思是東方人喜歡吃咸魚，使人血熱，治病的方法以砭石最好。
? ? ? ? 西方是沙漠地帶，水土剛強，人們吃的肥美、穿的厚實，所以疾病一般不是外感，是飲食情志病，所以治療需要藥物。毒藥一般來自西方。
? ? ? ? 北方天氣嚴寒，吃牛羊乳汁多，內(nèi)臟更容易受寒，北方人更適合艾灸。
? ? ? ? 南方的氣候水土適宜養(yǎng)育萬物，因為地勢低，所以水濕重，老百姓喜歡吃酸類和腐臭的食物，容易筋脈拘攣。這樣就盛行微針療法。
? ? ? ? ? 而在中部地區(qū)，地勢平坦多濕，是自然界中物種和數(shù)量最為豐富的地方。那里食物種類最多，人們不感覺煩勞，容易因為過度消耗而生病。所以導引按摩這些方法來自中原。
? ? ? ? ? 《黃帝內(nèi)經(jīng)》讀到這里，我突然明白了為什么河南有少林寺，湖北有武當山了。
? ? ? ? 只是今天的人，無論東西南北，心里牽掛的事情都太多。這個年代，得益于互聯(lián)網(wǎng)和發(fā)達的交通，大部分的家庭都可以吃到全國各地的食物。治病要考慮的因素太多，不能只看地理方位了。
? ? ? ? ? 林育煒的面包換了地方也能做，但是養(yǎng)生不僅僅是換地方的事情。
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