好久好久不在家燉小雞了,上周收拾東西時發(fā)現(xiàn)還有些干榛蘑。于是趁著休息去市場買了只正大的白條雞燉了滿滿一小盆。在廚房分解小雞的時候想起了小時候在姥姥家時,每次吃雞都鬧個小笑話。民間有句俗語叫:"姑爺進門,小雞沒魂"所以逢年過節(jié)爸爸和姨夫去姥姥家看望姥姥時,姥姥總是拎著一把锃明瓦亮的菜刀雄赳赳氣昂昂的就奔著雞籠子去了。小雞們好像也意識到了危險,在籠子里上竄下跳還伴著緊張的雞叫。姥姥拿著刀到了雞籠子跟前,先不抓雞,而是先念叨那句每次都會重復的磕:"小雞小雞你別怪誰讓你是人間一道菜"然后才開始挑肥的抓,抓出來以后,姥姥還會跟雞說:"其實吧我不是故意要宰你,是我姑爺他們來了"你說不宰你,宰鴨子和鵝也不對路啊。這時候爸爸從屋里出來就會說,小雞我跟你說我來是為了看我媽,不是為了吃你,是我媽非要拿你招待我。姥姥說:"你看你大姑爺,你說你滴唄捎上我干啥呀"我爸說:"媽這么大命案,我一人抗有點膽怵,怕抗不下來。分擔點唄"姥姥說好事你咋不想著我呢,我爸說:咋不想著,一會吃雞時大腿都給您老吃,我就啃骨架。姥姥開始殺雞,姥姥其實是個膽小的人,但卻每次都要挑戰(zhàn)下自己。我爸也知道這點,所以每次都說媽我來殺吧,省的一會它撲棱你該害怕了。姥姥說不用大姑爺,你就進屋等吃現(xiàn)成的就行,我還不信我就整不死它了。我爸只是站遠點并不進屋。我和我爸想的一樣,歷史還會重演地。我姥象征下把刀在磨石上蹭兩下,把雞脖子周圍的毛薅干凈。這時雞的掙扎和叫聲讓我姥一次次閉眼揚頭做出躲避狀,但卻死死攥住雞沒撒手,最后拿刀往雞脖子上一抹,嗷嗷啊啊,隨著雞沒命的嚎叫,血就噴出來,這時開始雞玩命的掙扎,姥姥就會一如既往地的撒手。驚魂未定的跑我爸跟前來說哎媽呀大姑爺,嚇死我了,你說就那么點個小玩意咋那么大勁呢?我都抓不住它。我爸說:誰想死呀,跟大小無關,求生的本能唄"就看那只脖子上冒血的雞在院子里東奔西跑,似乎是想找個安全的地方逃命。我姥說快進屋吧怪嚇人滴,一會就死了。大約七八分鐘左右我姥出來找到氣絕的雞,開始褪毛。用我爸的話說,我姥家的雞不管因為誰死的,死因只有一個失血過多。絕不是一刀斃命。此案終
吃雞(兒時回憶)
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