拌餡兒

? 我在審視母親的人生軌跡時(shí),發(fā)現(xiàn)它是鏡框形的:起初,母親的世界在南門周家巷那個(gè)狹小的院子里;后來(lái),她的世界延伸到了中國(guó)銀行發(fā)展部;再后來(lái),她不甘心自己的世界只有在一棟小小的房子里,她說(shuō),她的世界在遠(yuǎn)方,在江南春色的麗江古城、“天空之鏡”之稱的茶卡鹽湖、椰風(fēng)海韻的湛江…然而,大約三年前,母親的“鏡框兒”開始悲涼地收攏,慢慢地清晰的世界在她的眼中模糊,滑向比先前那一段更逼仄的另一端。隨著母親腰肌勞損的加重,她的世界從縣城縮小到為民廠,再縮小到院落、房間…

? 母親越來(lái)越喜歡一個(gè)人了。有時(shí)候,傍晚出門散步不約朋友,睡覺(jué)從來(lái)不準(zhǔn)別人和她同房,因?yàn)樗纳眢w越來(lái)越差。她心中藏著一種尖銳的怕,就算她不說(shuō),我也猜得透。

? 這次回家,我問(wèn)母親:“媽,你可還記得怎樣包燒賣嘛?”

? 母親應(yīng)聲道:“我不做燒賣!”

? 她說(shuō)罷便拿出個(gè)銅青色的鐵餑餑放在廚房里的砧板旁,右手伸向石桌下的扣滿了油漬的柜子里和了一把面,中國(guó)人對(duì)于喜歡的食材總是會(huì)留意保存,母親用力摩挲著那些參雜著水的面團(tuán),慢慢地揉成一個(gè)一個(gè)花骨朵兒一般的形狀,“明天早上吃花饅頭哈!”母親來(lái)勁了。

? 我那個(gè)叛逆地說(shuō):“媽,我想吃燒賣。每年寒假,您都會(huì)做的!今年我還要吃呢!其實(shí)我一直想和您學(xué)做這個(gè)……”母親聽了,數(shù)落我道:“你能自律,早睡早起就好了!”

我攤開手掌,裝傻道:“???我怎么沒(méi)有?”

母親仿佛在數(shù)落我中汲取了力量,臉上有了明快和自信,繼而,這自信又蔓延到手上。只見她笑了一聲,兩只稍稍蒼老的手篤定地動(dòng)起來(lái),然后她將切放在砧板上的胡蘿卜丁、平菇子丁、鮮肉絲等倒入鐵餑餑中,放入生抽幾毫克,她手持起一雙筷子…

? 扭,結(jié),拌,勻,母親的手從容地舞著。神助般地,她在拌餡兒,拌我想吃的燒賣的餡!

接著,我又貪心地遞上糯米,央她再包,央她教我包。

母親越包越嫻熟,那過(guò)硬的“功夫”

又悄然回到她的手上。我毫不吝嗇地贊美我母親包的玫瑰饅頭和燒賣作品,毫不掩飾地表達(dá)我還想要吃更多的愿望,我悄悄跟自己說(shuō):“母親戴上那尖尖的“鏡框’可以讓她看到一些快樂(lè),該有多么不易!所以,在母親的有生之年,我要學(xué)會(huì)拌餡兒,絕對(duì)要…”

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