連續(xù)兩晚,兩個(gè)閨密的陪伴,各自帶我領(lǐng)略了不同的面食,很是幸福與滿足,唯一遺憾就是肚子撐爆,不能與腸胃愉快相處了,也不能跟周公安心的約會(huì)。

夜深人靜,來(lái)聊聊這昨晚的一“面”之緣?!盎蒿L(fēng)面食”一家不大的店,夾雜在各式小店之中,沒(méi)有仔細(xì)看之,不會(huì)引起太大注意。進(jìn)到小店,桌椅板凳很有特色,古沉古香,卻也不失風(fēng)味。菜單不多很簡(jiǎn)單,有沙拉,有甜品,有壽司,有套餐飯,接下來(lái)就是我喜歡的惠風(fēng)拉面。
個(gè)人覺(jué)得一碗面的正確打開(kāi)方式,首先“聞”,面香沁鼻,猶如桂花開(kāi)散,迎味而上,張開(kāi)嘴,吸吸氣,就能聞到湯汁的咸香,縷縷香煙飄起,精氣神瞬間爆發(fā)!

再次“看”,面湯濃而白嫩,面相飽滿而又剔透,筷子挑起,有種少女調(diào)皮任性與調(diào)皮,修長(zhǎng)而又彈力十足,搭配肉片木耳,猶如兩片輕舟蕩漾于面海中,飄忽而又不失單調(diào);點(diǎn)點(diǎn)芝麻又像是星星,照亮著面的光彩。
接下來(lái)就是重頭戲“吃”,對(duì)于面湯的佐料,沒(méi)有過(guò)多要求,如果有貢丸叉燒肉就更完美,個(gè)人重在面的勁道上,喜歡拿著筷子一圈一圈卷動(dòng),再把一大口面送進(jìn)嘴里,任意而又美味,讓人瞬間化入口中的沖動(dòng)。
富有彈性小面透過(guò)牙齒的磨合,變成碎碎的面糊,透過(guò)食道輸送到胃里,摩擦摩擦……是美味可口的步伐。爽白滑嫩的湯汁就著佐料,喝到嘴里,清清甜甜又咸咸,很讓人不能放手,根本停不來(lái),咕咚咕咚,所有湯汁全部消化在胃里。
擦擦嘴巴,很開(kāi)心,雖然肚皮鼓得老大,也是愜意的滿足。
面已遠(yuǎn)去,還是洗洗找周公去,期待下次二“面”之約!