阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生多種必需氨基酸。現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調(diào)經(jīng)保胎，增強體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。但如果不能正確使用阿膠，將會產(chǎn)生許多副作用。
人們生活水平高了，對健康也越來越重視了，在養(yǎng)生方面都很注重進補、食療，尤其是女人，總認(rèn)為氣血好了才能由內(nèi)而外地美起來。在我們的傳統(tǒng)觀念里，阿膠與人參、鹿茸并稱中醫(yī)中藥中的“滋補三大寶”，很多人認(rèn)為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實濫用阿膠也會出現(xiàn)如引起消化不良、火氣亢盛，容易出現(xiàn)腹脹、口舌生瘡、便秘等上火癥狀。同時，女性服用阿膠最好是在經(jīng)期結(jié)束之后，如果在生理期服用阿膠，有可能會引起月經(jīng)不暢，經(jīng)期紊亂等不適癥狀。原來吃阿膠也有這么多講究！所以進補阿膠應(yīng)注意以下幾個方面的問題。 阿膠雖好，但有的女性亦是不宜吃阿膠的，例如：
1、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補的情況呢，火會越來越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫(yī)認(rèn)為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用后，也會出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
阿膠并非放得越久越好
民間有“阿膠越陳越好”的說法，但這其實是個誤區(qū)。新出產(chǎn)的阿膠的確需要適當(dāng)存放一段時間后使用，一方面是因為新阿膠藥性溫?zé)?，存放一段時間后藥性會變平和；另一方面，是阿膠在原料處理過程中，可能會殘留極少量的三甲胺、尸胺、酰胺、色胺等小分子揮發(fā)性堿性物質(zhì)，存放一段時間后能減少其含量。一般將阿膠在陰干處放置3年以上再使用為最佳。
但阿膠并非越陳越好，因長久存放會導(dǎo)致膠原蛋白脆化變性而難保藥效，一般建議保存時間不超過5年。
