夜宵:熬夜者的暖味藥,傷心者的強心劑

一般情況下,我們每天只吃三頓飯,即早餐,午餐,晚餐。但總有些時候,我們需要在深更半夜時來一頓“加餐”。當我們加班回家時,晚自習放學時,半夜被餓醒時,這時候就體會到一頓熱乎乎的夜宵的重要性了。夜宵一般要清淡溫和,不能影響睡眠質量,不能吃的太辣、太油膩、口味太重,也最好吃點熱的,帶點湯湯水水的最好。


湯面

在小編的心目中,熱湯面幾乎是最具有代表性的夜宵了。上高中時,每每晚自習回家,肚子餓的話就會讓媽媽幫忙煮一碗熱湯面,撒上蔥花,臥兩個雞蛋在里面,味道很清淡,但吃到肚子里十分讓人滿足。

最重要的是,這種熱湯面本身味道很寡淡,可以加其它菜品,比如家里白天吃剩下的菜。家里吃獅子頭,燉牛肉,紅燒肉這些濃油赤醬的菜時,總會給我留下一點當作宵夜。這些菜直接吃很膩,但放在熱湯面里,它們的味道就會融入面中,豐富面的味道,也讓胃口和心靈得到滿足。

餛飩

很多以肉為原料的美食往往都有一個通病,就是發(fā)膩,吃多了會感到十分油膩,但餛飩就完美的避開了這一點。小編覺得,這種本身營養(yǎng)豐富卻不十分油膩,并且味道鮮美,還是熱乎的食物最適合當宵夜了。

在外賣還沒那么普及的時候,往往有商販在半夜走街串巷,挑著擔子賣餛飩,專門賣給那些下班很晚或在外胡混的人。隨吃隨下,挑著一個小爐子和開水,餛飩在鍋中煮熟,碗里放一點紫菜和蝦皮,把餛飩連湯盛在碗里,在放一點胡椒和醋,喝一口湯就能感到無比的幸福,更不用說那些皮薄餡大的餛飩了。

泡面

因為加班的緣故,很多人都會很晚才下班,有時候在工作崗位上就餓得不行了,這時候泡面是最好的選擇?;蛘邞械米鲲?,卻又點不到外賣時,泡一桶面還是很幸福的。一同面,一點開水,就可以泡出聊以果腹的一頓美餐。

泡面有很多口味,私以為紅燒牛肉味之流的泡面口味太重,過于油膩,還是鮮蝦魚板面和豬骨面更適合當作夜宵。此外,一桶泡面的份量剛剛好,吃過后即不再感到饑餓,也不會吃得太撐,不用擔心飽腹感對睡眠的影響。

燕麥牛奶

比起泡面,燕麥牛奶在制作方便的同時,營養(yǎng)也更加豐富,喜歡甜口的吃貨們不要錯過。牛奶最好溫熱一下,倒入速食燕麥,慢慢攪拌,待燕麥軟化,吸飽牛奶后就可以開動了。如果有水果干、堅果的話就更完美了,加進去一同浸泡,不僅豐富了口感和味道,也使這頓夜宵的營養(yǎng)價值更加優(yōu)質。

人們都在說,“深夜的酒不如清晨的粥”,其實深夜的粥也是一頓不錯的夜宵。拿最簡單的來說,僅僅是一碗暖烘烘的白粥,就足以滿足在深夜感到饑餓的胃,安撫一顆在夜里感到孤寂的內(nèi)心。

除了白粥外,還有很多適合夜宵喝的粥。例如八寶粥、蓮子粥、銀耳粥、小米粥、荷葉粥、皮蛋瘦肉粥等,這些粥品的確清淡,不會在深夜給你帶來太多刺激,平和而溫暖,一如媽媽做好的晚飯。


除了以上列舉的這些,宵夜的選擇實在是太多了,以上只是小編在生活中最常享用的宵夜。相比白天的一日三餐,深夜的一頓宵夜更容易讓人們感慨萬千,可能是夜晚我們的內(nèi)心世界比較柔軟脆弱的緣故罷。不過比起吃夜宵,晚上能夠安安穩(wěn)穩(wěn)睡一覺最讓人感到幸福,還是希望以后吃夜宵的次數(shù)越來越少吧。你最喜歡的夜宵是什么呢?

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