這幾天老家的天氣晴好，陽光燦爛。

竹筍拔節(jié)似的長得飛快。我們天天去掰竹筍，還有各種毛老鼠不停地吃，也阻擋不了它們滿山遍野、到處都是它們褐色的尖尖的嫩芽的身影。

家里面的長輩每天早上在我們還在睡夢中的時候，就去了后面的山上。等我們醒來，地上已經(jīng)有了好多竹筍。

剝竹筍這個事情，不是專業(yè)的人，比如我們，就是個大工程。它們不太好剝，外面褐色的竹葉一層又一層的包裹著里面嬌嫩的、嫩綠色的竹筍。

我們都是一層又一層的慢慢地剝，進度并不快。倒是見過妹妹家隔壁的鄰居剝竹筍，那真是可以用一個“快”字來形容。你都看不清楚她怎樣操作的，只見兩個指頭從竹筍的上面一絞，然后三下五去二的就把竹筍的外殼剝了下來。

我試了一下，并不成功，反而把手拉了一個小口子。只好老老實實的繼續(xù)用笨辦法剝竹筍。

我也是第一次看到竹筍里面有肉蟲，長條形的、顏色黑白相間，并不好看。

舅舅說，這樣的蟲子營養(yǎng)價值很高。有人專門把這蟲子的蟲卵放進竹筍里面，讓它長大，然后喂養(yǎng)八哥、鸚鵡等鳥類，給它們補充營養(yǎng)。

竹筍剝好以后是要焯水的，舅舅每次都是燒柴火灶來給竹筍焯水。

這兩天，竹筍真的沒有少吃。喜歡喝酒的人，給他們用肥一點的臘肉炒竹筍。而我，就喜歡用雞蛋炒竹筍或者清炒竹筍。

我又帶來很多竹筍回來，分給左鄰右舍。而超市里面，這樣的竹筍要賣6元錢一斤。

我喜歡吃竹筍這樣最原始的鮮美味道，帶著竹筍特有的清香，脆嫩可口，非常好吃。