? ?
? ? ? 我又來啦！今天要做螃蟹哦，本來不想做它的因為好麻煩啊，而且螃蟹很兇殘弄不好就被夾！但是我老公要吃啊，沒辦法了！
? ? ? 我每天晚上都會問第二天他們要吃啥，我再決定做什么菜的。一般都是小朋友說了算（他們挑嘴就是這么來的?。┙Y(jié)果他們選了半天孩子他爹都不同意，很委屈地瞟了我一眼:“閨女要吃皮蛋粥你做了，兒子要吃燒排骨你也做了，都不問我！”其實我聽到這句話的時候很想翻個白眼吐槽他下，還沒問你吃啥，你都一百六十斤了！（我老公剛結(jié)婚的時候是個一百二的帥哥?。∮彩桥至怂氖嘟铮。]等開口我兒子幽幽來了句:“媽，你就給老爸做吧，他都好可憐的！”我望著他們父子倆個的中二表情都無語了（兒砸，知道嗎？就沖你越來越瓊瑤的表情，下星期看電視的時間會減半哦?。?/p>
? ? ? ? 好了，來做菜吧！
? ? ? 第一步
? ? ? ?
? ? ? 將螃蟹放在鹽水里浸泡半小時，然后倒一些醋進(jìn)去，拿把小刷子洗干凈再裝回網(wǎng)袋里，要系緊口不能讓螃蟹有活動空間！
第二步
? ? ? ? 鍋里放上水，倒入三勺料酒和姜片放上螃蟹，隔水大火蒸二十分鐘（網(wǎng)袋一定要系緊，因為我買的螃蟹都沒綁繩，如果蒸的時候螃蟹能動那等你揭開鍋就會發(fā)現(xiàn)所有螃蟹都會變成楊過大俠沒胳膊的哦?。?br>
第三步
? ? ? ?
? ? ? 姜切片，蒜.辣椒切碎，花椒.桂皮.八角備好，油燒熱倒入上面的佐料炒香
第四步
? ? ? 將螃蟹從中間切開（個人喜歡不切也行，切開比較入味）盤子里放些生粉，將螃蟹切開的那面蘸上些生粉，這樣炒的時候蟹黃不會散出來也比較好保持形狀?。ê寐闊┭剑◇π?我做錯了啥？要被鹽水淹被醋洗被蒸被切還要被炒，死都不痛快！一直想吐槽這個來的?。?br>
第五步
? ? ? 將螃蟹蘸好生粉的那面放入油鍋小火煎下，倒入炒香的佐料翻炒下，倒入適量的生抽一勺醬油.兩勺蠔油翻炒至上色
? ? ? ? 倒入啤酒（一小罐就行了）燜煮至收汁，放入適量鹽和雞精（我囗味偏淡，會放點糖）
第六步
? ? ? ? 將萵筍削皮洗凈切成滾刀狀鋪在鍋底（可以換成黃瓜都行，按個人口味?。?/p>
第七步
將燜好的螃蟹放在萵筍上，灑上蒜片就可以出鍋啦！冬天吃這種小鍋仔最棒了??！
? ? ?
? ? ?
? ? ?
