一、五步法設計膳食

1.了解年齡性別和身體活動水平（PAL）

2.確定膳食能量需要水平或活動水平，查表3-1-4或表3-1-6。

3.根據(jù)此能量需要量確定食物種類和用量。

4.按指南要求類別選擇食物品種，注意選用全谷物、深色蔬菜等。

5.設計菜肴，選擇合理的烹調方式。

二、成人膳食設計舉例

成人的一日食譜可以按照3-1-4去設計，只需按此食物份量組合成為三餐中的主食和菜肴即可。

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第一步：判斷您的身體活動水平，分輕、中、重。

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第二步：查找您的能量需要量（千卡/天）

根據(jù)性別、年齡和身體活動水平，查找能量需要量。

第三步：根據(jù)你的能量銷量水平在表3-1-6中查找對應的膳食模式。

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第四步：按照類別安排食物，確定食物品種。

第五步：設計您的食譜。

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