周末,回娘家。路上我跟老公感慨:“不知道俺娘準備了什么午飯,我怎么感覺越來越不愛吃她做的飯了,總覺得我的味覺已經背叛了她!”
小時候物資匱乏,覺得娘做的什么都好吃,手搟面,各種餡兒的餃子和包子,小豆腐……還有我念念不忘的“鮮飯”。
每到我們家花生收完的時候,娘就會帶我去坡里撿別人遺落在地里的花生。那時候很多人家因為農活多,忙不過來,對掉落在地里的花生無暇兼顧。
運氣好的時候,一天下來也能撿不少。娘把撿來的花生匯總,挑出壞的,剩余的攤開在太陽底下,期間要不斷翻曬。曬好的花生盛在箢子里,通常晚飯后,趁鍋底下的余火正足,抓幾把扔鍋里,幾次翻動以后,就成了我們香噴噴的零食了。
娘把吃不了的花生剝去殼,攤在案子上,拿小搟面杖粗略的搟幾遍后盛放在塑料罐子里。
早上,她老早起來,燒開油鍋,放入提前切好的細蘿卜絲,不斷翻炒后再倒入適量水。接下來用小瓢盛出適量的玉米面,放在涼水里均勻攪開,等鍋里的水沸騰以后再倒入鍋里繼續(xù)煮。很快一鍋稠稠的“鮮飯”就做好了,臨出鍋之前,娘都要從塑料罐里倒入一些搟碎的花生,于是,整個屋子都彌漫著濃濃的飯香。很多時候叫醒我們的不是爹娘,而是一陣陣撲鼻的飯香。冬天早上,臨出門之前喝上滿滿的一大碗,鼻尖上密密的冒著汗,渾身都暖暖的……
后來,我們兄妹仨相繼長大,生活條件越來越好了,娘做的“鮮飯”也就成了記憶。
每次回去都是大魚大肉,盤碗碟擺滿餐桌,娘想當然的覺得我們不在她身邊,就吃不到可口的飯菜。
有次回家,我不經意的跟她念叨,懷念小時候她做的“鮮飯”。
“這還不好說,我明天就給你做了吃”就跟失傳已久的手藝重新?lián)旎貋硪粯樱锖芘d奮。
夜里,臨睡之前,她在廚房里悉悉索索的忙乎了半天才上炕。
第二天一早就被她催著起來哈“鮮飯”。坐到餐桌前,一看滿滿的一大盆,我哭笑不得,食欲全無。盆里沒有了記憶中的碎花生,取而代之的是成堆剁碎的肉丁和蝦仁。
勉強喝了一碗推說飽了,娘很不滿意:“費了半天功夫怎么就吃這么點兒?小時候都跟你倆哥哥搶著喝,兩碗都說不夠呢,真是肉多了嫌肥……”
想起小時候我們仨圍坐在飯桌前,眼巴巴的瞅著娘手里盛飯的勺子,爭先恐后的把各自的碗推到她的跟前……
我知道,娘做的“鮮飯”之所以嘗不出小時候的味道,不單單缺了那些碎花生,更主要的是餐桌上缺少了倆哥哥陪我一起的你爭我奪。
真希望有那么一天:我們仨再坐在飯桌前,看白發(fā)蒼蒼的老娘拿勺子挨個給我們盛她親手做的“鮮飯”……
彼時,花生更香,“鮮飯”更鮮,而娘卻是真的老了。