轉眼就到五月了，進入5月立夏節(jié)氣的到來，就算正式進入夏天，氣候開始越來越熱，熱天穿搭露胳膊露腿的比較涼快，但對于胳膊大腿比較胖的小伙伴而言，這個時候減肥就要提上日程了。又到了減肥的季節(jié)，說到減肥依然是老生常談的“管住嘴、邁開腿”，合理的飲食搭配適當的運動，這樣才能健康變瘦。
天熱了，減肥中的球球君比較愛吃蒸菜，蒸一蒸就好，做法簡單少油煙，原汁原味，既能保持了食材本身的鮮美口感，營養(yǎng)還不容易流失。
很多食材都可以用來蒸，除了各種魚、肉食材之外，一些雜蔬蔬菜用蒸的做法也是非常美味的呢。最近減肥，晚餐我基本上都是吃的蒸蔬菜丸子，低脂營養(yǎng)還很飽腹，堅持吃減肥效果還是非常好吃的，關鍵是變瘦還不用挨餓。
這里跟大家分享星球君近來非常愛吃的：蒸雜蔬小丸子。爽脆Q彈，蘸上酸辣的料汁一起吃，一口一個真香。熱量非常低，而且不放油，脂肪最怕這菜，蒸一蒸就好，建議晚餐多吃它，瘦回s碼，減肥沒壓力。
這道蒸蒸熟小丸子的做法也非常簡單，選擇自己喜歡的蔬菜即可，這里用的是胡蘿卜和包菜，洗凈后切絲，然后用鹽拌勻腌制10分鐘，把腌制出來的汁水擠干，這樣蔬菜吃起來口感更爽脆。接著加入自己喜歡的配料，還有多一些的淀粉（土豆淀粉、玉米淀粉都行）攪拌均勻之后團成一個個小球狀，上鍋蒸10分鐘即可，再調一個自己喜歡的蒜香酸辣料汁，蘸料吃味道絕了。
【雜蔬小丸子】
準備食材：胡蘿卜半根、包菜半個、蒜末蔥花、小米辣少許。
準備配料：生抽少許、蠔油適量、十三香少許、少許香醋、淀粉適量。
詳細做法：
1、胡蘿卜去皮洗凈切片成絲待用。
2、包菜洗凈切絲待用。
3、將包菜和胡蘿卜絲裝入盤中，加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘，把部分的蔬菜汁水腌制出來。（這樣蔬菜吃起來口感更爽脆）。
3、腌制好的蔬菜擠干水分，加入適量的蠔油、少許生抽、少許的十三香、1大勺的淀粉（生粉）。
4、混合攪拌均勻。生粉可以多放一些，這樣成團定型的效果更好，不容易散開。
5、接著將攪拌好的雜蔬絲團成一個個蔬菜小丸子，裝入盤中待用。
6、鍋里加水煮沸，將丸子上鍋隔水大火蒸10分鐘。
7、趁著蒸煮的時間來調一個自己喜歡的料汁。料碟里加入蒜末、蔥花、小米辣、香醋、生抽、蠔油、少許的辣椒油，混合攪拌均勻即可。
8、10分鐘后蔬菜丸子蒸熟出鍋。
搭配料汁一起上桌即可享用，這樣一道家常版的：蒸蔬菜小丸子就做好啦，這樣做出來的蔬菜丸子爽脆Q彈，搭配上料汁一起吃，一口一個真香，低脂營養(yǎng)又飽腹，多吃還不胖。
減肥的小伙伴晚餐可以吃它，蒸一蒸10分鐘就上桌，簡單營養(yǎng)還不上火，大人小孩都適合，本球球君一周至少吃3次，當晚餐吃小肚腩都瘦了。簡單營養(yǎng)美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
小貼士：
1、雜蔬可以根據自己的喜好來選擇，這里用的是胡蘿卜和包菜，也可以換成萵筍絲、綠蘿卜絲等等自己喜好的蔬菜。
2、蔬菜切絲后，建議先用鹽拌勻腌制10分鐘，把部分的汁水擠干，這樣做出來的蔬菜口感更爽脆。
3、最后可以搭配一個自己喜好的料汁蘸著吃，我比較喜歡酸辣口感的料汁。
