原文
? ? ? 夏月不問老少，吃暖物，至秋不患霍亂吐瀉。腹中常暖，血氣壯盛，諸疾不生。飲食不可過多，不可太速。切忌空心茶，飲后酒，黃昏飯。夜深不可醉，不可飽，不可遠(yuǎn)行。軟蒸飯，爛煮肉，少飲酒，獨自宿，此養(yǎng)生妙訣也。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 朱彝尊《食憲鴻秘》
譯文
? ? ? 夏季時不論年齡大小，都應(yīng)吃溫?zé)岬氖澄?，這樣到秋天就不會輕易患上霍亂、嘔吐、腹瀉等疾病。腹部經(jīng)常保持溫暖，就能氣血充盈旺盛，各種疾病也不易滋生。飲食要注意不能過量，進(jìn)食速度也不宜過快。特別要避免空腹飲茶、飯后立即飲酒、傍晚過晚進(jìn)食。深夜時分不可醉酒、不可過飽、也不宜長途跋涉。吃軟蒸的米飯，燉得爛熟的肉，適量飲酒，獨自靜心歇宿——這些都是養(yǎng)生的精妙訣竅。
