陳妍嵐小檔案
文華花苑總監(jiān)。臺(tái)灣新一代氣質(zhì)名媛，經(jīng)營(yíng)花藝事業(yè)十年，13歲接觸花卉藝術(shù)，赴英國(guó)倫敦留學(xué)接受歐式文化熏陶，爾后帶回臺(tái)灣將之琢磨發(fā)揚(yáng)，默默耕耘造就了屬于她的專(zhuān)屬美學(xué)，詮釋東西方融合的最佳代表。為藝人，名流婚禮及各種活動(dòng)的量身定制各式花禮及會(huì)場(chǎng)花藝，也與時(shí)尚精品品牌，共同創(chuàng)作花藝美學(xué)作品。
“”溫婉、典雅、清新」，外界用在文華花苑總監(jiān)陳妍嵐身上的形容詞，總是可人溫柔。她對(duì)于經(jīng)營(yíng)花店事業(yè)的態(tài)度，卻是務(wù)實(shí)堅(jiān)毅，勇于跳脫傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新、抗壓解慮，走出一條自己的路。
被媒體封為「氣質(zhì)名媛」的稱(chēng)號(hào)，是許多人認(rèn)識(shí)陳妍嵐的起點(diǎn)。不過(guò)只要跟她多相處，會(huì)發(fā)現(xiàn)她對(duì)于自己經(jīng)營(yíng)的花苑事業(yè)，敢夢(mèng)、敢想、敢反轉(zhuǎn)傳統(tǒng)。
花藝，是陳妍嵐自小到大所鐘愛(ài)的興趣。小時(shí)候的她看見(jiàn)奶奶呵護(hù)照顧蘭花后，滋生愛(ài)花之心。十三歲那一年的暑假，母親為她規(guī)劃暑期才藝課程，特地排入插花課，啟蒙她的花藝學(xué)習(xí)。
十三歲小女孩從花藝建立自信
插花班開(kāi)課，陳妍嵐成了班上年紀(jì)最小的學(xué)員。她做出有模有樣的作品，每次下課后捧著作品步行回家，總是吸引路人的目光。
「會(huì)碰到很多人看著我這個(gè)小女孩喊出『哇』的一聲，我覺(jué)得自己從花藝建立信心之外，也發(fā)現(xiàn)花是可以讓每個(gè)人都很喜悅的！」憶及這段過(guò)往，陳妍嵐談到當(dāng)初學(xué)習(xí)花藝的心得。
后來(lái)她負(fù)笈海外攻讀管理，雖然當(dāng)時(shí)已不再學(xué)習(xí)花藝，但也會(huì)找時(shí)間欣賞當(dāng)?shù)鼗ǖ甑目臻g陳設(shè)、設(shè)計(jì)風(fēng)格。因?yàn)樘珢?ài)花藝，她曾在學(xué)校宿舍附近的花店打工，「即使我都是做整理花材的勞力工作，但那好像讓自己可以為了一個(gè)夢(mèng)想去試試看?！?/p>
完成學(xué)業(yè)、踏入職場(chǎng)后，陳妍嵐做過(guò)外商銀行貴賓理財(cái)顧問(wèn)?；楹?，她接下先生投資的文華花苑，正式從花藝愛(ài)好者轉(zhuǎn)變?yōu)榛ǖ杲?jīng)營(yíng)者。
從顧客觀點(diǎn)創(chuàng)新
身為經(jīng)營(yíng)者，陳妍嵐把全幅精神投注于財(cái)務(wù)營(yíng)收、花材管理、顧客關(guān)系、培育人才、營(yíng)銷(xiāo)策略等經(jīng)營(yíng)的務(wù)實(shí)層面。她從顧客觀點(diǎn)出發(fā)，反思、改善店務(wù)的經(jīng)營(yíng)。
「我可以從一個(gè)消費(fèi)者的角度去看很多東西！」陳妍嵐一派輕松地說(shuō)，當(dāng)?shù)陜?nèi)的花藝設(shè)計(jì)師可能覺(jué)得她要求改善之處有諸多困難點(diǎn)，她經(jīng)常直爽回應(yīng)說(shuō)：「I don’t care.（我不管?。共?jiān)持自己的想法，要求設(shè)計(jì)師們達(dá)成她的標(biāo)準(zhǔn)。
例如陳妍嵐認(rèn)為所有鮮花作品送達(dá)客戶手上后，必須維持一個(gè)星期的鮮度。這時(shí)她發(fā)出提問(wèn)并請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師們動(dòng)腦想一想，每一種花材有各自不同的新鮮時(shí)效性，該如何管理鮮花進(jìn)貨的時(shí)間點(diǎn)，或使用哪些保鮮劑，或自進(jìn)貨到送達(dá)客戶手上的時(shí)間是不是可以再縮短，設(shè)法讓所有花材維持同一時(shí)間的鮮度。
練好高ＥＱ的應(yīng)對(duì)能力
主攻臺(tái)灣花藝市場(chǎng)，陳妍嵐不諱言曾遇到不少難題?！脯F(xiàn)在面對(duì)客戶不只需要技術(shù)能力，我覺(jué)得高ＥＱ應(yīng)對(duì)客戶的溝通，也非常重要。有時(shí)候我們經(jīng)常必須要在有限時(shí)間內(nèi)，完成顧客想要的作品?！谷ツ?，陳妍嵐接下文華東方酒店開(kāi)幕的花卉場(chǎng)布，在相當(dāng)緊迫的時(shí)間與壓力下，要跟客戶溝通概念、調(diào)整設(shè)計(jì)、布置人力及花材的調(diào)度，對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)是個(gè)很大的考驗(yàn)、挑戰(zhàn)與試煉。
「我很幸運(yùn)我們是一個(gè)很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，大家有默契，成功克服那一次的挑戰(zhàn)?！顾龔?qiáng)調(diào)，自己被客戶訓(xùn)練出抗壓性，在接下項(xiàng)目時(shí)，會(huì)先做足功課、完成所有事前準(zhǔn)備，甚至提出多項(xiàng)的因應(yīng)方案，防范客戶臨時(shí)變卦后，還能拿出其他令客戶滿意的設(shè)計(jì)內(nèi)容，完成客戶的要求。
東西方交融，交互淬煉美學(xué)精髓
花藝，是東西方人類(lèi)發(fā)展已久的生活藝術(shù)及美學(xué)。關(guān)注國(guó)際花藝潮流的陳妍嵐指出，在全球化時(shí)代下，東西方花藝頻繁交流也互相影響，目前西洋花藝也取材東方花藝的精髓，陳妍嵐努力詮釋東西方融合的美學(xué)，淬煉出屬于自己的幸福人生。
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