? ? ? 臘八即臘月初八，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，這天也是佛教節(jié)日--“成道節(jié)”。相傳，釋迦牟尼在比哈爾邦的尼連河附近遭難被牧女所救，在菩提樹下得道成佛。此后，佛門弟子便于臘八節(jié)舉行誦經(jīng)活動。并用干果、雜糧煮成“臘八粥”。
? ? 俗話說：“臘七臘八凍掉下巴”，其實(shí)這也是一年之中最寒冷的日子！所以，每年臘八大家都會喝上一碗濃稠驅(qū)寒的臘八粥。
? ? ? 今天本吃貨就來教教大家如何做出好喝的八寶粥。
材料：黑米? ? ? ? ? ? ? 50g
? ? ? ? 血糯米? ? ? ? ? ? 50g
? ? ? ? 糯米? ? ? ? ? ? ? 50g
? ? ? ? 薏米? ? ? ? ? ? ? ? 30g
? ? ? ? 紅豆? ? ? ? ? ? ? ? 30g
? ? ? ? 蕓豆? ? ? ? ? ? ? ? 30g
? ? ? ? 紅棗? ? ? ? ? ? ? ? 8個
? ? ? ? 黑豆? ? ? ? ? ? ? ? ? 10g
? ? ? ? 桂圓? ? ? ? ? ? ? ? ? 20g
? ? ? ? 花生? ? ? ? ? ? ? ? ? 20個左右
? ? ? ? 紅糖? ? ? ? ? ? ? ? ? 80g
步驟1.將所有的材料準(zhǔn)備齊全并且洗干凈。
步驟2.將紅棗去核，黑豆、蕓豆、薏米提前泡發(fā)1小時。
步驟3.將所有的材料放入鍋中，這個依照個人的喜好，喜歡喝稠點(diǎn)的就少放點(diǎn)水，喜歡喝稀點(diǎn)的就多放點(diǎn)水。
步驟4.如果用普通鍋熬制需要一次性將水放足，待水燒開后再調(diào)成小火，而且需要看著點(diǎn)，防止溢出來或者糊掉，熬制的時間越久就會越好喝，這種方法很費(fèi)時間，家中有高壓鍋的可以用高壓鍋熬制，我是直接放在小美鍋里熬制，超級方便。
步驟5.40分鐘后稠稠的八寶粥就熬制好了，打開鍋蓋就會聞到撲鼻的香味，這時不要急著吃，小心燙嘴哦！喜歡甜的可以加上紅糖，每天來一碗，每天精神十足，元?dú)鉂M滿。
小伙伴們，是不是很簡單，趕快試試吧……? ? ?
