一年有四立(立春、立夏、立秋、立冬),它們是四季的開始。人在這一立的日子里也需要順時而變,及時的切換自己飲食起居的生活節(jié)奏。立夏開始的日出變早了,人在這個時候就要早起床來對應。
從養(yǎng)生的角度來說,夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。而心和腎是相通的,先養(yǎng)腎就是在儲備夏季養(yǎng)心的動力。從立夏開始,如果我們好好做補腎氣的功課,提前預防暑夏炎熱耗傷人體的正氣,使得心陽充足,就可以為后面的步驟打下一個好基礎。
因為等到了7月份——夏天最后、最熱的一個月,天熱會讓人體大量出汗,導致氣隨汗出,特別容易氣虛,那時候就不適合補氣。
所以,我們現(xiàn)在可以多吃一些溫和補腎氣的食物,比如糯米、豆類、雞蛋。而補氣常用的黃芪,因為藥性大,現(xiàn)在還不適合用,要等到三伏天的時候再吃它才好。
有著4代中醫(yī)家傳之學背景的陳允斌老師,提供了一個比較簡單的方法,就是核桃殼水煮雞蛋。
材料(1人份):提前洗干凈的核桃殼2個+雞蛋2只+少許醬油、鹽
做法:
核桃殼用清水泡30分鐘后大火煮開,再轉小火1小時,晾涼;
放入整只的帶殼雞蛋、醬油后用大火煮開,再轉小火煮上6-7分鐘;
輕敲雞蛋殼,敲出均勻的裂縫,繼續(xù)小火煮上10分鐘。
功效:固攝腎氣。
Tips:
可以不用醬油,但鹽一定要放,它不僅調味,還是入腎經的藥引;
蛋白凝固時敲蛋殼能感覺到有彈性,可以再加大力度敲出像蜘蛛網一樣的裂紋;
為了讓雞蛋能更好的吸收核桃殼水的味道和營養(yǎng)成分,除了敲裂紋,還可以久泡;
女性生理期期間要停服,因為核桃殼有止血、收斂的功效。
另外,初夏的時候還有一道可以補脾胃的姜棗茶,一直喝到三伏的前一天。不過喝姜棗茶容易產生頭面上火的問題,如果內熱重、有濕癥、喝了上火的話,可以在茶里加陳皮,或者玫瑰花,來幫助排出冬季沉積在身體里的毒素。
材料(1人份):6個棗(每個掰開、分成兩半)+3片姜(帶皮)
做法1:
燜泡:用沸水沖蓋碗茶。
做法2:
煎煮:加冷水一起下鍋,煮開以后轉小火熬煮,汁倒出后還可以續(xù)水再煮一次。
做法3:
如果時間充裕的話,可以用1個小時熬成姜棗粥當早餐。姜的用量相應的要多一些,可以整塊拍碎,而不用切片的。
功效:提高免疫力、止嘔,補氣溫中,又能助陽氣發(fā)散以排寒。
Tips:
大棗要選個頭小一點的,因為主要用到的是紅棗皮的功效;
整塊的生姜可以用面粉水泡洗十分鐘,再沖洗它的表皮就很容易洗干凈;
趁早在上午熱著喝,過了12:00、女性生理期、創(chuàng)口愈合期要停服。
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