對色彩有了解的人會知道不同的顏色代表著不同的心情。像紅色代表快樂、熱情；黃色代表快樂，明亮；藍色代表憂郁；白色代表素雅、純潔；黑色代表莊嚴等等。那大家了解過不同顏色的食物也有不同的營養(yǎng)嗎？今天我們來討論下這個話題。

不同顏色的食物營養(yǎng)

藍色、紫色：增強記憶力，減少癌癥患病率，如前列腺癌。

綠色：強健骨骼和牙齒，保護視力

白色：降低膽固醇，減少心臟病幾率

紅色：促進血液流動

紅色、橙色：增強免疫力，預防各種眼科疾病

下面幾個食物的植化素和功能可以具體看下哦！

蘿卜-淀粉酶-生吃有助與消化；

大蒜-植物殺菌素，含硫化合物-抗菌消炎，降血清膽固醇；

蘋果、洋蔥、甘藍、西紅柿等-生物類黃酮-抗氧化劑；

南瓜、苦瓜-胰島藍樣成分-降血糖；

?菌藻類-菌藻類多糖-提高免疫力。

關于顏色食物今天就說到這里了，大家都有哪些收獲嗎？