接著“秦嶺淮河”中的基礎(chǔ)介紹，延伸到了秦嶺淮河為界劃分了中國(guó)的南北，今天再討論一下中國(guó)南北方到底有什么不同。
中國(guó)人常以南方人、北方人自居，卻極少自稱為東部人或是西部人。人們也熱衷于創(chuàng)造各種各樣“南X北Y”的句式，例如西漢學(xué)者劉向所寫《戰(zhàn)國(guó)策·魏策四》中提到的典故“南轅北轍”、《晏子春秋》中提到的“南橘北枳”、柳宗元《封建論》中提到的“南征北伐”；更有形容氣候的“南澇北旱”、飲食的“南米北面”、交通的“南船北馬”、語(yǔ)言的“南繁北齊”；甚至，南帝北丐、南慕容北喬峰、南武當(dāng)北少林……
大到地形氣候、小到飲食性格，無不被拿來品評(píng)調(diào)侃。在這激烈又復(fù)雜的“南北之爭(zhēng)”背后，到底是什么？
1、熱量
“南北之爭(zhēng)”的根源，要追溯到1.5億千米外的太陽(yáng)，它源源不斷地向地球輸送能量，但地球并未將這些能量均勻分配。在太陽(yáng)直射的低緯度地區(qū)，地表單位面積接收的能量較多；而在太陽(yáng)斜射的高緯度地區(qū)，單位面積接收的能量較少。這種規(guī)律被稱為“緯度地帶性”。
1）溫度差異
最明顯的數(shù)據(jù)：大興安嶺北段，1月平均氣溫-30℃，最低甚至可達(dá)-52.3℃，是一片冰雪的莽原；到了最南端的南沙群島，1月平均氣溫可達(dá)25-26℃，已經(jīng)是沒有冬天的熱帶風(fēng)光。根據(jù)南北之間的溫度差異，東部季風(fēng)區(qū)從南到北劃出9條溫度帶，奠定了中國(guó)南北差異的基礎(chǔ)。
2）降水量差異
熱量作用還不止于此，大洋海水的比熱容約為陸地巖石和土壤的12倍，因此在大致相同的緯度上夏季陸地溫度要高于海洋，海陸之間溫差造成的壓力驅(qū)使著大氣在兩者之間往復(fù)形成季風(fēng)。冬季風(fēng)寒冷干燥，夏季風(fēng)溫暖濕潤(rùn)，攜帶水汽從東南沿海一路北上不斷成云致雨，隨著距離的增加水汽逐漸減少，就造成了南北之間降水量的差異。
3）地貌差異
降水的力量還塑造了南北不同的地貌，南方多低山丘陵，多樣的巖石在水流的沖刷下形成多樣的地貌景觀，如丹霞地貌、巖溶地貌等。北方的大片區(qū)域，則屬于構(gòu)造上的盆地區(qū)，河流帶來的泥沙在此沉積，形成了華北和東北平原。ps：構(gòu)成華北平原的沉積物來源于黃河中游的黃土高原。 ? ?
熱量與降水，從南向北逐漸變化形成若干條界線，這些界線幾乎在一個(gè)狹窄區(qū)域內(nèi)重合，其中的一條山脈和一個(gè)水系便成了中國(guó)南北天然的分界線——?秦嶺-淮河。
2、人類
1）建筑差異
北方地區(qū)氣候寒冷，防寒保暖是第一要?jiǎng)?wù)，因此民居墻體更加厚實(shí)，內(nèi)部有更厚的保溫層以防止熱量的流失，經(jīng)典的窯洞和磚瓦四合院建筑；
華北地區(qū)年降水量?jī)H有500毫米左右，不用過于擔(dān)憂屋頂積水，因而多采用平頂，屋頂之上還可用于曬制糧食；
南方氣候暖熱，建筑無需特別厚的墻體，同時(shí)南方民居門窗更大，有利于通風(fēng)散熱。另外頻繁的降雨，南方古時(shí)大部分建筑都是傾斜的屋頂，對(duì)于排水至關(guān)重要。
2）交通差異
水資源的南北差異，也讓南北的交通方式不同。南方可利用的水資源更為豐富，全國(guó)航道的近80%都分布于南方各省，因船舶的使用率更高。多山的特性則讓南方修建鐵路、公路時(shí)需要架設(shè)更多、更大的橋梁，挖掘更長(zhǎng)的隧道。而北方恰恰相反，經(jīng)典的“南船北馬”由此而來。
3）農(nóng)牧業(yè)差異
東北：因氣候的差異進(jìn)而影響了南北方的農(nóng)牧業(yè)，農(nóng)作物的生長(zhǎng)依賴著熱量的積累。東北地區(qū)積溫＜4000℃，許多作物無法生長(zhǎng)，但充足的降水、較低的蒸發(fā)讓這里的地表水資源充足，因而漁獵一直是傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式；
黃河下游平原以及海河、淮河兩岸：積溫大于4000℃，因而普遍種植喜溫耐旱的作物，小麥的產(chǎn)量占全國(guó)的58%以上。
秦嶺-淮河以南：水熱條件就更加優(yōu)越，積溫大于5500℃，加上降水量可以達(dá)到800-1800毫米，讓這里成為水稻的適宜耕種區(qū)。
南部沿海地區(qū)：積溫＞8000℃，橡膠、棕櫚、甘蔗等熱帶作物以及香蕉、芒果、椰子等熱帶水果可以在這里生長(zhǎng)。
4）飲食差異
氣候造成的農(nóng)業(yè)格局，形成了“南米北面”的飲食習(xí)慣。北方地區(qū)被面食所統(tǒng)治，一頓餃子幾乎打遍天下，另外還有：饅頭、烙餅、煎餅、炸醬面、油潑面等等；相比以稻米為主的南方地區(qū)，一碗米飯才是餐桌上的主流，而粘度更高的糯米適合制作各類糕點(diǎn)和米制品，比如：江浙的點(diǎn)心、潮汕的粿品。
除了建筑、交通、飲食、文學(xué)、方言，人的性格、體質(zhì)、面貌，南北之間幾乎方方面面都有著種種差異。
未完待續(xù)～
