白茶壽眉，因其多為葉片，曾經不為人們所重視。當年的壽眉略顯青新，而隨著陳放時間的增長，卻有著荷葉香，棗香，藥香的奇妙變化。
小編今天就和大家一起來品一品這款經典老白茶——華茶一號壽眉。《中國茶樹品種志》把華茶一號（福鼎大白茶）列為國家審定品種第一位，福鼎大白茶是最被福鼎茶人引以為豪的茶樹品種，福鼎大白茶做的白毫銀針是福鼎白茶精品中的精品，香氣足，回香快，被喻為白茶貴妃。
《中國茶樹品種志》描述：福鼎大白茶：又名白毛茶，簡稱福大。無性系。小喬木型，中葉類，早生種。產地及分布：原產于福鼎市點頭鎮(zhèn)柏柳村，已有100多年栽培史。主要分布在福建東北部茶區(qū)。在茶界被譽為“華茶1號”。
喝老白茶，最適宜用的器具為銀壺、紫砂、陶壺等，高溫下能使芽葉盡情舒展，泡出來的茶散發(fā)著一股香氣和沁入心脾的蜜韻味道，自然甘醇。一般來說，三到五年的壽眉，其芽葉的顏色已經開始偏黃，而五年以上的壽眉，干茶葉片的顏色才能完全轉化為灰褐色。
這次我們品嘗到的這款華茶一號老壽眉，經歷了4年時間的轉化，由于采制于樹齡為60年的老樹，所以不采銀針，只有牡丹和壽眉，牡丹少之又少，壽眉也一樣如此。一款好的老白茶，一聞就可以聞到香，入口就能感覺到它的甜，茶湯滑過口腔之后，就能感覺到甘甜的滋味在舌面上蔓延開來。
白茶雖然經過了時間的陳化，茶底沖泡完之后，他的葉底是有活性的，你還可以感覺到葉子的彈性和韌性，就好像突然感受到了一個老者由內而外展現(xiàn)出一個不亞于年輕人的活力。
這就是歷經歲月，經久彌香的一餅老茶的魅力所在。
