男人是食肉動物。所有的葷菜中，估計很少有幾個男人會拒絕紅燒肉的美味。
明天周末，打算去學(xué)?？纯磧鹤?。連續(xù)兩周緊張的學(xué)習(xí)中，如果媽媽在中間不能回家的這個周末去看看孩子，給他聊聊天，孩子一定安慰不少。如果再能吃上一頓媽媽做給他的可口飯菜，孩子一定能感受到濃濃的親情和被關(guān)愛。
所以昨天晚上和孩子爸爸在微信上就商定看他的時候給他帶紅燒肉。
中午在單位找一會空閑去“高佬莊”買了一公斤多五花肉。
下班到家稍事休息就開始著手做紅燒肉。
五花肉在店里就要求店員給我切好了方塊兒。直接燒水焯水。
撈出后把菜鍋放少許油，加熱放入八角桂皮良姜姜片等爆香，放入焯過水的肉翻炒至肉微微呈焦黃，炒出油。關(guān)火，盛出肉。
把油倒掉，鍋刷干凈重新點火熬糖，待化成糖汁把肉倒入翻炒，直至糖汁均勻的裹在肉上。
加老抽生抽，熱水。高佬莊的豬養(yǎng)殖期較長，肉比較難煮。所以我加的水多，沒過了肉。
大火燒開，滾十分鐘轉(zhuǎn)中小火煮五十分鐘。中間半小時后放的鹽。又轉(zhuǎn)大火七八分鐘收汁。
色澤紅艷，油光發(fā)亮，濃郁的香氣四溢。我忍不住一邊盛一邊往嘴里放：口感濃郁，肉質(zhì)酥爛，鮮香帶咸，咸中有甜。本不想晚上再吃東西，沒擋住誘惑，一連吃了四五塊。過癮！
明天可以睡個懶覺嘍！早飯后去菜市場買鯽魚，晚上做五香糟魚。（豫東地區(qū)的五香糟魚可是很有名氣的哦）上午看老爸，給他帶一碗紅燒肉。再給他炒倆下酒菜。然后我們倆每人一碗番茄青菜雞蛋面。
后天和老公一起去看兒子。因為老公明天晚上才能回。這期間還想給孩子買雙鞋帶著。收拾一下家里的衛(wèi)生。給老公按摩按摩，他也挺累的。還想看看書，發(fā)發(fā)呆，漫無目的的躺躺，無所謂睡著或醒著，只是放松。
小打算不錯吧？有打算就是有目標，生活就不會盲目。呵呵！有張有馳，挺好的。
只要愿意，或者肯下功夫。沒有解決不了了問題。比如夫妻關(guān)系，親子關(guān)系，已經(jīng)被我處理的越來越好，但愿一切都會朝著良性發(fā)展！
