不知道你們是不是會在去一定的地方旅游之前，做足游記的功夫呢。我媽就會，小時候每帶我去一個地方之前就會非常認(rèn)真的做足功課。她常說這樣是認(rèn)真生活的態(tài)度，然后再在旅途中體會和學(xué)習(xí)旅行的意義。
從小受她耳濡目染，自此以后，每每出發(fā)之前我都會和她一起“做功課”。做過功課以后真的不一樣，就像學(xué)習(xí)一樣，有一個循序漸進(jìn)的過程。這樣你會發(fā)現(xiàn)，你到了一個地方你之前在看上看過誒，原來是這樣啊～印象會更深呢！
這次我給大家?guī)淼挠斡浭且黄?b>科普貼+我的非專業(yè)吃貨指南！
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地點：加拿大Canada，黃刀 Yellowknife
首先，我們的出發(fā)日期是經(jīng)過層層篩選的。一方面，我和我媽從小在南方長大，在抗凍方面有點欠缺?！白龉φn”后發(fā)現(xiàn)黃刀最冷的時候大約從11月末開始一直延續(xù)到3月初左右。所以計劃的是準(zhǔn)備3月底或4月初出發(fā)。這個時候天氣不會“那么冷”，我所說的“不是那么冷”大概也是有個零下20度，但不會有1、2月的零下30、40度那么寒冷。
但是要??注意的是：
4月往后出發(fā)的寶寶們一定要提前咨詢是否還有類似于 Ice Fishing 冰釣、Snowmobiling 雪地摩托及 Dog Sledding 狗拉雪橇等活動！?。?/p>
因為日子越往后，天氣會越暖和。湖面上的冰很有可能已經(jīng)慢慢開始慢慢融化了，支撐不了很大的重量。極有可能當(dāng)?shù)芈蒙鐬榱税踩鹨?，已?jīng)不再提供這些服務(wù)了。
注意事項??：
如果要親自釣魚，必須要有釣魚證哦！
如果要親自釣魚，必須要有釣魚證哦！
如果要親自釣魚，必須要有釣魚證哦！
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釣魚證一般旅行社都會有賣的。普通游客均價應(yīng)該是在$30刀，而加拿大國內(nèi)游客均價在$15刀。如果你選擇在旁邊觀看的話，就不需要買釣魚證了。
釣魚分兩種
a.?冰釣；Ice Fishing?
只有冬季
b.?泛舟釣魚；Fresh Frozen Fishing
只有夏季
我媽超愛釣魚的，起初我們想直接買單獨的釣魚證，然后自己釣，后來發(fā)現(xiàn)這基本是上不可行的。
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理由如下：
1.?沒有器械。冰釣，首先得在冰上開個洞，沒有器械就沒辦法開洞。
2.?這邊的漁具賣的真心貴，還沒有租漁具的地方
還有兩點要提醒的：
??????1. 黃刀這里對生態(tài)保護(hù)真的是很用心了，有個關(guān)于釣魚的小本子，基本冰釣之前導(dǎo)游都會告訴你，哪些品種可以釣，哪些品種必須扔回去。釣到哪種魚要立刻上報拍照，量好尺寸小大之后再放生。
??????2. ?新鮮的魚釣上來之后，要迅速地宰殺魚、清理魚，才能保證味道鮮美。別太貪心想要釣很多，最后沒時間吃魚哦～
當(dāng)時先報了Aurora Village的 Ice Fishing 冰釣，去之前一直是以為拿魚竿自己掉的。但沒想到的是，漁人提前一天將網(wǎng)撒下，等游客到了之后，漁人再將網(wǎng)收起來。還不能讓游客自己拉網(wǎng)，如果拉網(wǎng)的話要買釣魚證。一人155加元，就是在旁邊看別人把網(wǎng)拉上來，然后給你介紹不同長相的魚叫什么名字。我其實不是很在乎他叫什么名字，我只管好不好吃 *——*
特別注意的是?：Aurora Village 這里冰釣是不能免費吃的！ 如果吃的話要去他們餐廳，價格挺貴的，我沒有去試試。餐廳里的魚也不是當(dāng)時我們用網(wǎng)拉上來的魚。
喜歡的朋友可以了解一下。
我們一起看漁人拉網(wǎng)的時候遇到一個臺灣小伙伴，她說她們昨天去了Aurora Story，據(jù)她們說Aurora Story是給每個游客鑿洞，游客自己釣的，釣上來之后會有現(xiàn)場加工，有香煎魚，刺身還有魚湯。我媽媽比較愛釣魚，我對魚湯很有憧憬，我們想再去體驗了一把Aurora Story的冰釣，但當(dāng)時只能預(yù)約到一周后的了。我們的飛機是兩天后的，根本等不到一周后，所以就錯過了Aurora Story的冰釣，成了一點小遺憾。后去的朋友麻煩一定幫我嘗一下魚湯好不好喝。
接下來，再講一下主要分布在黃刀水域中的幾種常見的魚：
Arctic Grayling:???
??Arctic Grayling，學(xué)名北極鯡魚，冷水性魚類，長得又藍(lán)又紫，肚子是灰白色的，仔細(xì)看臉是有點恐怖的，牙齒很細(xì)。鯡魚遍布整個西北地區(qū)，它們在大奴湖、大熊湖流域以及麥肯齊河及其支流中尤為常見。
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Inconnu:?
??Inconnu，學(xué)名白北鮭，在麥肯齊三角洲附近水域更為常見。大奴湖和附近河流中也能找到。它們通常體積龐大，有黑色的鰭背及銀色的側(cè)翼。富含油脂。
Lake Trout:
??Lake Trout，學(xué)名河鱒魚，廣泛分布在西北地區(qū)以，例如大奴湖和大熊湖。它們被譽為最大種類的鱒魚，高達(dá)35公斤重。它們通常有一個深深的分叉魚尾，顏色從淺綠色或灰色到幾乎全黑色，并帶有光點。（誘餌鴨子也是挺可愛的）
Northern Pike:
??Northern Pike，學(xué)名白斑狗魚，在整個西北地區(qū)都可以找到它們的蹤影。它們喜歡溫暖的、雜草叢生的湖泊。最常見的顏色為橄欖綠色，沿著腹部從黃色變?yōu)榘咨?。有時候，鰭片偏紅。
Walleye:
??Walleye，學(xué)名玻璃梭鱸，主要是橄欖色和金色。背部成橄欖色，在側(cè)翼分成金黃色。而腹部又成白色。通常，他們嘴很大，并且有許多鋒利的牙齒。玻璃梭鱸主要分布于麥肯齊河流域北至三角洲附近水域。它們常常棲息于在大奴湖的支流中。
Lake Whitefish:
Lake White，學(xué)名白鮭魚，棲息地向北一直延伸至北極圈內(nèi)。身體呈梭型，嘴小無牙，尾巴分叉成“W”型。上身成橄欖色，腹部成白色。身體呈梭型，嘴小無牙，尾巴分叉成“W”型。上身成橄欖色，腹部成白色。成年體重可達(dá)2至5磅（0.9至2.3千克），但有時體重也有超過20磅（9千克）的。體長可達(dá)24英寸（60厘米）。
分割線
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嘻嘻，科普完就要帶你們吃吃喝喝啦～
想吃到新鮮、美味的當(dāng)?shù)佤~的話，不妨參考一下以下的推薦～
1.?Wildcat Cafe 野貓餐廳
傳說中大名鼎鼎的野貓餐廳，是黃刀鎮(zhèn)淘金時期所保留下來最古老的一家餐廳之一，于1937年間建造。它不僅僅是家餐廳，也是個歷史保留遺跡。
??推薦菜式：
◆?Fish Tacos 魚+炸玉米卷: Whitefish tempura with shredded cabbage and sweet pepper salsa 白鮭魚天婦羅＋卷心菜＋莎莎醬
◆?Fish ‘n Chips 炸魚＋薯條: Beer battered whitefish served with a house made remoulade sauce ?
◆?Grilled Arctic Char 烤北極紅點鮭魚: Topped with tomato caper beurre blanc 白黃油＋番茄
很可惜的是，目前它只在夏季對公眾開放，冬天休業(yè)。我去的時候就沒有吃到，夏天來的寶寶們可以嘗試一下，畢竟70年的老店～
2. Dancing Moose Cafe 會跳舞的麋鹿餐廳
??推薦菜式：
◆?Arctic Char Eggs Benedict 北極紅點鮭魚＋班尼迪克蛋（只有早餐）: Poached Egg and arctic char on an English Muffin topped with hollandaise sauce 英式松餅＋荷蘭醬＋荷包蛋
◆?Tomato and Asparagus Arctic Char?
◆?Fish and Chips 炸魚＋薯條: Beer battered whitefish
◆?Whitefish 白鮭魚: Pan-fried with lemon caper or tartar sauce?
◆?Arctic Char 北極紅點鮭魚: Fresh from Cambridge Bay with herb dill sauce
這家Dancing Moose Cafe會跳舞的麋鹿餐廳算是為數(shù)不多開到晚上的餐廳了，分別提供早餐，午餐及晚餐。喜歡的寶寶們不要錯過喲～最早開門為8:00，最晚營業(yè)至晚上21：00。周二最晚至下午15:00，周天不營業(yè)。
3. The Woodyard Brewhouse & Eatery / NWT Brewing Co
??推薦菜式：
◆?Local Fish: Butter roasted local fish, sweet potato puree, roasted squash & green beans, candied almonds, dijon & citrus cream sauce
這是一家看上去不錯的Pub喲，雖然我沒去過，但是經(jīng)過去老城的路時?？吹健杏X氛圍不錯～
?4. Museum Cafe
??推薦菜式：
◆?Grilled Arctic Char & Grilled Shrimp Wrap 烤北極紅點鮭魚＋鮮蝦卷: with lettuce, tomato, rice & herb mayo 西生菜＋番茄＋米飯＋蛋黃醬
坐落在Prince of Wales Northern Heritage Centre 威爾士王子遺跡館二樓小角落里，是個絕不會錯過的地方～一走上二樓便可看見。但是他家營業(yè)時間非常任性，除了周六、周天不開門以外。周一到周五中午11:00開門至下午2:00。營業(yè)時長不到四小時。
5. Bullocks’ Bistro
重頭戲放最后～黃刀網(wǎng)紅魚店～必去
??推薦菜式：Deep fried, pan fried or grilled. 可以選擇是炸的、鍋炒的或者烤的
???????Served with fries, salad or both (half and half). 配菜可以選擇薯條、色拉、或者各一半
??通常會有下列幾種魚供選擇：
◆?Whitefish 白鮭魚
◆?Great Slave Cod 大奴湖鱈魚
◆?Lake Trout 河鱒魚
◆?Pickerel 梭魚
◆?Arctic Char 北極紅點鮭魚
他們家的魚呢都是新鮮野生抓來的～品質(zhì)有保障～選擇范圍大～
太晚了～有些就沒有認(rèn)真翻譯～看不明白的寶寶們可以留言問我哦～或者有很多好學(xué)的寶寶們可以自己查哈～
比心～
