益力多藍(lán)莓芝士

材料：

淡奶油100g（1）

黃油40g

餅干80g

芝士140g

糖27g（1 ）

7g（1）魚(yú)膠? 水35g

酸奶40g

45g藍(lán)莓醬（1）

30g藍(lán)莓醬（2）

打發(fā)奶油

鋪面

2g（2）魚(yú)膠27g水

27g糖（2）

淡奶油18（2）

可可粉9g


1、打發(fā)奶油到有一點(diǎn)濃稠狀態(tài)

2、芝士打均勻后后加入糖，加入40g酸奶打均勻后，加入半瓶益力多50g左右打均勻，加入45g藍(lán)莓果醬攪拌，加入魚(yú)膠攪拌后加入打發(fā)的淡奶油100g.

3、混合物一次倒入模具，震平

4、裱花袋內(nèi)裝藍(lán)莓醬（2），擠入醬畫(huà)圈，用牙簽拉花后放入冷藏。

5.糖（2）炒熱后加入18g（2）淡奶油攪拌均勻后加入9g可可粉攪拌均勻成液體狀態(tài)后加入魚(yú)膠（2）攪拌。

6.擠花

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