美食復(fù)刻—大盤雞

出生在西北，雖然如今離家千里，但是刻在骨子里的對美食的記憶，大概早在我很小的時候就已經(jīng)形成了。人說三歲看老，對食物口味的偏愛，估計那時候也已經(jīng)形成了。

我可以欣然接受南方偏甜的口味，可以嘗試不加辣椒的麻辣燙，但是對家鄉(xiāng)的味道的偏愛，是任何美食都無法替代的。

老家寄來的一只六七斤重的大公雞，從網(wǎng)上買的寬粉，用油炸的金黃的土豆塊，還有老媽手工拉的寬面，成就了我記憶中的大盤雞。

大盤雞
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