每季度分紅,保底設(shè)定,三年后可選擇退出
股東專(zhuān)屬坐墊、用餐服、每月送指定清酒一瓶、股東專(zhuān)屬展示酒架,用來(lái)展示會(huì)員的存酒和自存茶杯
卡額消費(fèi)完再充卡1萬(wàn)元;或者按半年一次分紅返利,3年內(nèi)分滿(mǎn)1萬(wàn)元即止。
期滿(mǎn)后終生消費(fèi)8折
推薦1人辦理1萬(wàn)元會(huì)員卡
自主品牌產(chǎn)品的優(yōu)先低價(jià)購(gòu)買(mǎi)權(quán)
時(shí)令海鮮禮盒產(chǎn)品(金槍魚(yú),牡丹蝦,加拿大龍蝦等)的超低折扣
餐飲公司的業(yè)務(wù)
連鎖加盟服務(wù);店鋪統(tǒng)一標(biāo)志,店鋪吉祥物設(shè)計(jì);公司線上營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)一設(shè)計(jì)及推廣;公司文化統(tǒng)一推廣;社會(huì)慈善活動(dòng)參與;含山翠logo的各種紀(jì)念品;自主品牌預(yù)包裝產(chǎn)品及各種節(jié)日禮盒的設(shè)計(jì)推廣;預(yù)包裝產(chǎn)品出口日本;與其他同級(jí)別品牌合作,推進(jìn)一卡通運(yùn)營(yíng)。
一個(gè)目的:上線顧客忠誠(chéng)管理(CRM)、鐵桿粉絲經(jīng)營(yíng)(Fans)和顧客終身價(jià)值(CLV)管理體系,通過(guò)標(biāo)記消費(fèi)者在本店及其他合作商戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)行為,漸漸完成消費(fèi)標(biāo)簽。
三個(gè)方法:推行積分制以提高來(lái)店頻次;“造節(jié)“運(yùn)動(dòng)滿(mǎn)足年輕用戶(hù)“好玩”的消費(fèi)心理;打通線上、線下,為會(huì)員提供更多元、更個(gè)性的產(chǎn)品及服務(wù)。
第一個(gè)抓手是積分。取代此前的“折扣”而采用“積分”方式,讓消費(fèi)者知道自己還有錢(qián)在店,從而提高用戶(hù)來(lái)店頻次。
會(huì)員運(yùn)營(yíng)的第二招是從互聯(lián)網(wǎng)零售學(xué)到的“造節(jié)”。針對(duì)85、90后客群期望“好玩”的消費(fèi)心理,訂制與IP、電影相關(guān)的主題活動(dòng),刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)只有在本店及聯(lián)盟商家才能買(mǎi)到的“好玩產(chǎn)品”。當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者買(mǎi)了22塊錢(qián)的時(shí)候,當(dāng)?shù)陠T對(duì)顧客說(shuō)“滿(mǎn)25塊錢(qián)送1000積分,即送10塊錢(qián)”的時(shí)候,超過(guò)90%的客戶(hù)都會(huì)回去找商品湊齊25元再結(jié)賬。
在推出尊享會(huì)員的同時(shí),也上線會(huì)員運(yùn)營(yíng)第三式——Online and Offline(線上加線下)。通過(guò)“山翠選”線上商城,專(zhuān)為會(huì)員提供更低價(jià)、更多樣的線上商品。
會(huì)員分級(jí)制度
普通會(huì)員:充值即可
尊享會(huì)員:尊享版,身份象征,年費(fèi)100,享受各種活動(dòng)福利及雙倍積分
會(huì)員運(yùn)營(yíng)的思路未來(lái)還將會(huì)改變?nèi)业恼麄€(gè)組織評(píng)價(jià)體系
如何在滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)人臨時(shí)性需求之外,增加一個(gè)Costco,滿(mǎn)足其家庭計(jì)劃性消費(fèi)就成為本餐飲聯(lián)盟未來(lái)的空間。
店員工資
工資要有節(jié)奏遞升,新手是一個(gè)價(jià),轉(zhuǎn)正是一個(gè)價(jià),熟練后又是一個(gè)價(jià)。這樣做的目的一是可以在一定程度上減少工資開(kāi)支,另一方面也能一定程度上抑制員工的流動(dòng)。
工資構(gòu)成要科學(xué),有基礎(chǔ)工資,有績(jī)效工資,有獎(jiǎng)金。施行百分制考核,及格就發(fā)基本工資;優(yōu)秀就發(fā)基本工資+績(jī)效工資;優(yōu)秀以上則發(fā)基本工資+績(jī)效工資+獎(jiǎng)金;偶爾還可以物質(zhì)表?yè)P(yáng)或者發(fā)些福利。這種動(dòng)態(tài)化的計(jì)薪方式和考核方式能夠有效的激發(fā)員工的積極性,更勤快的工作。
在這個(gè)過(guò)程中,你需要注意的是員工數(shù)量和預(yù)期工作強(qiáng)度兩者間的平衡。
店租
店租簽約的時(shí)候,如果看準(zhǔn)了,盡量多簽2年,別簽1年;房租一般都會(huì)上漲。第二,如果門(mén)店面積還可以的話,門(mén)口的位置是可以嘗試招租的,好比小吃店、烤串?dāng)偦蛘唢炰?,甚至是廣告位。千方百計(jì)利用資源創(chuàng)收,不論多少。
此外,還有一些注意的地方。不同的地方,可能政策不一樣。一般房東和你簽的租賃合同都是沒(méi)上稅的,所以最好在開(kāi)始的時(shí)候問(wèn)清楚。不然的話,后面辦理證件的話,政府機(jī)構(gòu)會(huì)讓你出具租賃合同,然后這個(gè)錢(qián)你就需要自己繳,別指望房東替你繳納