昨日處暑，天氣涼爽了一些，也有了點(diǎn)秋天的感覺，心也變得悠閑了起來。

早上九點(diǎn)多就去菜市場(chǎng)買老鴨，一包酸蘿卜，一個(gè)小砂鍋，梨、銀耳和冰糖也都買了一些。

鴨肉先用鹽搓巴搓巴，涼水洗盡后，再把鴨肉涼水入鍋煮，水開后，把鴨肉倒水涼水中再洗巴洗巴。然后把鴨肉放入有姜片墊底的砂鍋中，再放入料酒大料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘后，放入酸蘿卜，再小火慢燉半個(gè)小時(shí)。

屋內(nèi)香氣撲鼻，饞的都流了口水，哈哈哈哈……

出鍋后，果然功夫不負(fù)有心人，鴨湯的香氣，蘿卜的酸味，完美融合，鮮香開胃，肉質(zhì)軟嫩，尤其一些鴨肝鴨腸之類的，味道更是鮮美。

沒有想到，鴨肉味道剛剛好，還以為不會(huì)有鹽味。

吃飽喝足，舒舒服服睡了一覺。

晚飯的時(shí)候，在中午剩的老鴨湯中放入一些海帶結(jié)，大火煮開后，小火燉一會(huì)兒。

海帶結(jié)貌似放多了一丟丟

又另外煮了兩個(gè)小玉米，配鴨湯，也是很美了，吃飽喝足，看著窗外發(fā)呆，很享受。

明日燉冰糖雪梨，放涼后更加好喝～