下午去超市買雞蛋，以前買的那個(gè)便宜的沒有了，準(zhǔn)確的說是，賣光光了！以前Woolworth賣雞蛋是會(huì)從地面還是摞起來，那種成盒的，十二個(gè)一包，能摞起一人高。今天竟然賣光光了。心里挺疑惑的，看看周圍，別的牌子的也所剩無幾了，我找了個(gè)放的高的牌子，只剩下四五盒。一看標(biāo)價(jià)：$6.5，10個(gè)雞蛋。想了一會(huì)，還是買了。畢竟明天不能沒雞蛋吃。（補(bǔ)充蛋白質(zhì)的決心?。┌淼臅r(shí)候室友回來了，說最近幾個(gè)月雞蛋荒，我心里一驚“我不能沒雞蛋吃啊！” 趕緊跑回屋子里查了一下，昨天的新聞。
綜合《悉尼晨鋒報(bào)》、《每日郵報(bào)》7日報(bào)道，由于嚴(yán)重缺雞蛋，澳洲超市的雞蛋貨架上已經(jīng)早已沒有新的雞蛋供應(yīng)，而養(yǎng)殖戶們?nèi)栽诿媾R新“散養(yǎng)”法令的壓力。雞蛋缺貨使這一法令遭到民眾的廣泛批評(píng)，因?yàn)檫@一法令使養(yǎng)殖戶把主要資金投入到新的養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施上，建設(shè)新的雞籠和新的畜棚。
澳洲養(yǎng)雞農(nóng)民協(xié)會(huì)（Egg Farmers Australia）發(fā)言人科沃德（John Coward）表示，“蛋荒”仍可能持續(xù)2到3個(gè)月，而需求增加的同時(shí)，雞蛋的價(jià)格也會(huì)增加。
據(jù)了解，在3月引入的“散養(yǎng)”法令規(guī)定1平方米只能有一只雞，而且雞群要“有機(jī)會(huì)到雞籠外面去”。
這我他媽還咋好好補(bǔ)充蛋白質(zhì)。。。早晚一杯蛋白粉？
在國內(nèi)的時(shí)候總是會(huì)聽到關(guān)于食品安全的社會(huì)問題，什么學(xué)校門口的小販用地溝油炸雞柳啊，什么飯店廚房臟的令人咂舌。
現(xiàn)在國人可以欣慰一些了，澳洲的養(yǎng)雞場跟咱國內(nèi)的是一樣一樣的。
雞都是圈在籠子里，除了下蛋就是下蛋。
標(biāo)注了“無圍欄雞蛋”也就是下圖這個(gè)樣子，一群雞擠在一起，跟有圍欄也沒有什么區(qū)別
記得還在CIE上學(xué)的時(shí)候我的寫作老師Todd給我們講，說“國外的肉都是放在小盒子里面賣的，你根本看不出這個(gè)動(dòng)物本身的樣子，能看到的只是，一小塊一小塊的肉?！?br>
“干凈整潔還沒有味道，不是挺好的？”我們好奇。
“但是你不會(huì)知道這個(gè)動(dòng)物是不是畸形，或是得了什么病?！彼f，“他們只是切下來沒得病的部位，然后包裝精美的輸送給超市了，你又怎么會(huì)知道”
“反而，你們國家賣肉類的方式我更喜歡。一大塊肉，讓顧客自己挑選想買哪里。經(jīng)常會(huì)看到肉鋪賣一大只羊腿，甚至一整只羊！”他說，“很多美國人都沒見過剝了皮的羊”
一個(gè)美國人，覺得中國的食品在某種程度上更安全。所以在食品安全的問題上，每個(gè)國家都有每個(gè)國家的難題吧。
食品加工紀(jì)錄片《Food Inc》里面記錄了美國的屠宰場是如何工作的。寫幾個(gè)我比較記憶猶新的。
- 如何宰殺豬？－電擊，先電暈再殺死。把一群豬趕到一個(gè)導(dǎo)電的平臺(tái)，接電源，“zila～”，全ger屁。
- 通過用機(jī)械裝置戳小牛，小牛時(shí)時(shí)刻刻都受著驚嚇，肌肉繃緊，從而使牛肉變的緊實(shí)
- 把馬鎖進(jìn)不能動(dòng)彈的封閉空間進(jìn)行閹割，從前我只聽過駿馬嘶鳴，沒聽過馬喊的那么撕心裂肺。
- 養(yǎng)雞場，臭烘烘的，雞擠雞的場地。隨處可見的死雞，得病翅膀潰爛，沒有人知道口中的雞蛋是哪只雞下的。（說的我都怕）
說了這么多，也沒啥改變的辦法。
新洲政府這么一搞，不知道會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)，但是我三個(gè)月沒有雞蛋吃！誰來補(bǔ)償我！我吃什么！吃什么！什么！么！
平復(fù)一下心情，洗洗睡去了。
David
于2016年6月8日
