一杯清茶

喜歡一個(gè)人,慢慢溫一壺水,選自己喜愛的茶葉,放在紫陶壺中,一點(diǎn)點(diǎn)將冒著熱氣的水,注入到其中,等待著一片片茶葉慢慢舒展開來,茶香從你的鼻尖略掠過,雖還沒有入口,人已經(jīng)醉在了茶里。

用適合的溫度搭配不同的茶葉,從每一杯開始,溫潤的茶水劃過你的舌尖,這是你與茶的第一u次接觸,它的美好會(huì)一直從唇間到齒間到喉間,最后一絲絲融入你的身體,如果茶葉樹齡夠老,不一會(huì)你一定能感受到后背微微的發(fā)汗,身體也會(huì)溫?zé)崞饋?。這是茶葉與你的互相,與你的相知。

你一杯杯,親手沖泡,從清淡開始,到濃烈的釋放,余味悠長的結(jié)尾,你似和這一片茶走過了一它漫長的一生。從一葉苗開始,一株茶樹一天天長大,樹枝開始粗壯起來,孕育出了一片片嫩葉,葉片上還有細(xì)細(xì)的絨毛,在經(jīng)歷了雨水、陽光、霜凍、微風(fēng)后,這片葉子一天天茁壯成長,葉片寬厚了,葉脈也更加清晰了,這時(shí),它已經(jīng)長成了茶葉的雛形。

終于長成時(shí),也是采摘時(shí),葉子被采選,再通過萎凋、殺菁、柔捻、曬干最終變成毛茶,根據(jù)不同茶葉的秉性,再加工成沱狀、餅狀、散茶等等,這時(shí)我們才有機(jī)會(huì)與茶相遇。

當(dāng)你在杯中、壺中乘上茶葉時(shí),它已經(jīng)經(jīng)歷了一個(gè)曲折的過程,茶樹的樹齡不同,從十年、百年、千年。能與我們相遇,也是一個(gè)姻緣際遇之緣故吧。

珍惜每一片茶葉,當(dāng)你打開它時(shí),你就嘗試和它做朋友,你去感受它的美好,感受它所經(jīng)歷的四季輪回和風(fēng)霜雪雨。拿出你所鐘愛的器皿,讓它有一個(gè)最美的綻放過程,茶葉也會(huì)回報(bào)給你,世間僅有的一種無與倫比般的清香和甘苦。

走,吃茶去……

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