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自己制作的魚香茄子，味道不錯(cuò)。

也跟大家把怎么做教給大家。

先準(zhǔn)備食物：長(zhǎng)茄子? 西紅柿? 料酒? 白糖? 香菜? 淀粉

第一? 茄子滾刀切成塊，放到鹽水中浸泡10分鐘。

第二? 西紅柿切成小塊? 蒜切末? 香菜切小段

第三? 茄子撈出控水? 放淀粉

第四? 放入少量油? 把茄子炸?

第五? 把鹽? 淀粉? 生抽? 老抽? 醋? 糖? 調(diào)制好

第六? 把炸好的茄子撈出來控油

第七? 鍋中少量油? 把調(diào)好的小料放入鍋中? 西紅柿也放入? 炒少許

第八? 在放入茄子同炒? 最后出鍋? 把香菜放上面

這樣魚香茄子就制作成功。