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眼瞅著這天氣一天天的變涼，許多水果都沒得吃了，這讓吃貨女孩怎么度過(guò)接下來(lái)的幾個(gè)月寒冬，都還沒進(jìn)入冬天，小伙伴就開始怒嚎了。
看小伙伴這么（沒常識(shí)）難過(guò)，一汀醬趕忙告訴她，冬天也有好多超棒的水果可以吃，青棗、柿子、橙子、橘子都是冬季水果的哇！
其中柑橘成為了冬季家家戶戶的常備水果，因?yàn)楦涕兕惖乃梢源娣藕芫貌蝗菀赘瘔?。而?dāng)中有一款極品——愛媛38號(hào)，更是被眾多愛橙之人視為心尖肉。
“可速剝的橙子”、“可吸管直接喝的橙子”、“可徒手榨汁的橙子”、“咬一口就噴汁的橙子”、“入口即化的橙子”……這個(gè)集眾多標(biāo)簽于一身的水果，絕對(duì)是響當(dāng)當(dāng)?shù)木W(wǎng)紅級(jí)別，一入秋就被“虎視眈眈”的惦記著。
盡管這個(gè)愛媛38號(hào)的受眾十分強(qiáng)大，卻還有不少人不太認(rèn)識(shí)和了解這個(gè)品種，那么今天一汀醬就為大家分享一下這個(gè)吃起來(lái)像果凍一樣的網(wǎng)紅橙子的魅力值有多高。
所以今天想和你聊的是：
※? 它的名字叫愛媛38號(hào)
※? 愛媛38號(hào)和普通的柑橘的區(qū)別
※? 愛媛38號(hào)好吃又好玩
※? 愛媛38號(hào)和愛媛28號(hào)的區(qū)別
1 | 它的名字叫愛媛38號(hào)
有一種橙子，皮薄如紙，香軟多汁，吃起來(lái)的口感像是在吃橙子味的果凍一樣，它還有一個(gè)十分好聽的名字，叫愛媛38號(hào)。
愛媛38號(hào)其實(shí)是日本雜交柑桔新品種，是由南香×西子香雜交育成的。愛媛38號(hào)屬于早熟雜柑，成熟期在深秋初冬時(shí)期，相對(duì)一般雜柑的成熟期提前了一個(gè)月左右，填補(bǔ)了這段時(shí)間柑橘市場(chǎng)的空缺。
愛媛38號(hào)的媽媽南香柑，是三保早生溫州蜜柑x克里邁丁紅桔雜交育成。長(zhǎng)得高腰扁球的樣子，果皮是濃濃的紅橙色，油胞略大。果皮薄并與果肉“親密無(wú)間”，所以剝皮稍難，不浮皮。果肉濃橙色，囊壁薄，糖分相當(dāng)高，也是深秋初冬時(shí)期成熟屬于高糖早熟柑橘。
而它的父親西子香，同樣是雜交柑橘，但奈何父母并不出名以至于一汀醬沒查到是誰(shuí)。西子香屬于雜柑中成熟較早的品種，11月上旬就成熟了，平均單果重200克，長(zhǎng)成圓球形狀，深橙色，易剝皮，含糖13.5°，含酸0.6°，口感很細(xì)膩，并且沒有核，風(fēng)味極佳。
愛媛38號(hào)與它的媽媽南香是同期成熟的，也不浮皮，但它比南香脆嫩化渣，并且克服了南香后期水份不足的缺點(diǎn)，適宜在年均溫16C°的地區(qū)種植，是柑橘北緣地區(qū)的理想品種。
愛媛柑橘不僅名字好聽，長(zhǎng)得特別好看，形狀圓乎滾胖的，呈現(xiàn)光滑的深橙色，一般柑橘都是長(zhǎng)得丑的會(huì)比較甜比較好吃，但是愛媛38號(hào)打破了這個(gè)常規(guī)，既長(zhǎng)得好看又十分好吃。
柑橘的油胞如果粗的話，成熟后很容易失去水分，造成果實(shí)枯水，口感不化渣。油胞細(xì)的果實(shí)的肉質(zhì)都會(huì)比較緊密，水分不會(huì)失去，儲(chǔ)存時(shí)間比較長(zhǎng)、風(fēng)味比較好。
愛媛柑橘平均果重在200克，集臍橙和蜜橘風(fēng)味于一體，油胞稀小，易剝皮，含糖15°，含酸0.5°以下，含水量極高，口感細(xì)嫩化渣，清香爽口，連果核都沒有，風(fēng)味極佳，好吃不上火，并且耐貯藏，是目前為止公認(rèn)最好吃的雜交柑橘品種之一。
2 | 愛媛38號(hào)和普通的柑橘有什么區(qū)別？
橙子的外形一般是圓形或者橢圓形，橙黃色，表皮油胞中等偏少，果肉汁水香甜充足，但一般果皮較厚且不易剝離。
橘子的外形圓扁圓扁的，橘黃色的表面光滑且油胞點(diǎn)較密，易剝皮，可分成瓣食用方便，果肉較粗實(shí)且易酸，橘子瓣上囊衣較厚且?guī)в虚俳j(luò)，水分不比橙子充足。
而愛媛38號(hào)包含了橙子和橘子的各項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，不僅有光潔的外表，鮮艷橙金的顏色，肉質(zhì)更是滑嫩清甜，細(xì)膩無(wú)絲，無(wú)渣無(wú)籽，一口咬下去，滿嘴清甜的果肉在口腔中化成汁，嘴巴小的都兜不住這滿嘴的靚麗！
吃起來(lái)的有橙橘混合的香味，皮卻比橙子更加薄、肉更嫩、汁更多。也沒有橘子表皮的那層囊衣，果肉吃起來(lái)嫩嫩滑滑的，每一顆果粒都飽滿juicy，吃起來(lái)的口感像是在吃果凍。
愛媛38號(hào)富含人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)成分，每100ml的鮮柑橘汁就含有多種微量元素、檸檬酸、胡蘿卜素、果膠等抗癌物質(zhì)。維C含量爆棚，對(duì)美白皮膚、抗衰老、抗氧化十分有幫助，吃完之后保證皮膚水當(dāng)當(dāng)。
現(xiàn)在離不開的手機(jī)電腦對(duì)眼睛造成了不小的傷害，而它的豐富類胡蘿卜素，對(duì)保護(hù)眼睛也是大有益處，留住那bilingbiling的動(dòng)人雙眼。
3 | 愛媛38號(hào)好吃又好玩
愛媛38號(hào)的吃法也是多種多樣，營(yíng)養(yǎng)好吃又好玩。
愛媛柑橘的果肉毫無(wú)纖維感，水分占整個(gè)果子的80%，若想喝果汁，連榨汁機(jī)都不需要，直接插上吸管就可以立即享用。
沒有吸管的朋友如果想把它擠成汁來(lái)喝，也是十分的便捷，只要有個(gè)杯子就可以徒手榨汁，軟妹子也能輕松搞定！
喝橙汁樂趣多，直接挖著吃更好玩，從中間對(duì)半切開，就可以像吃西瓜一樣拿勺子挖著吃了，軟嫩嫩的果肉稍稍一撥就自動(dòng)分離。
拿勺吃口感更是一絕，像果凍一般滑溜溜的，挖一勺送嘴，豐富的汁水就在口腔爆裂開來(lái)，入口化渣完全沒有根筋。不多時(shí)就將它”咕嘟咕嘟“下肚，一整顆都解決掉了。
身邊沒有工具？沒關(guān)系，直接剝皮吃也是迅捷快速的。薄如紙的外皮，輕松一撕就跟果肉分離，一口下去汁水飛濺，記得備好紙巾~
能徒手榨成汁，能用勺挖著吃，能隨手剝著吃的橙子，集多種吃法于一身的，也就只有愛媛38號(hào)了。
4 | 愛媛38號(hào)和愛媛28號(hào)的區(qū)別
相信喜歡愛媛38號(hào)的朋友對(duì)它“同母異父”的姐姐也不陌生，愛媛系列的嬌貴大小姐愛媛28號(hào)。愛媛38號(hào)和愛媛28號(hào)同樣都是愛媛系列，那這姐妹倆有何區(qū)別呢？
愛媛38號(hào)是南香x西子香雜交而成，愛媛28號(hào)則是南香x天草雜交的，還得到了一個(gè)“紅美人”的美麗稱號(hào)。因?yàn)槭恰巴府惛浮钡慕忝脗z，口感方面并沒有太大的差別，都是滑嫩清甜的果凍的口感。
紅美人與愛媛38號(hào)是同一個(gè)母親就不再介紹了，這里介紹一下它的父親——天草柑橘。天草柑橘本身其實(shí)也是雜交品種，是由清見×興津早生14號(hào)的雜交后代為中間母本，再與佩奇桔雜交育成。
在化渣這一方面，紅美人與愛媛38號(hào)相比也是絲毫不遜色，除了甜度高，紅美人還被人這樣評(píng)價(jià)：“著體便酥，柔弱無(wú)骨”。
但相較愛媛38號(hào)，紅美人的皮更加的薄，真真的“薄如蟬翼”了，左上第一個(gè)就是紅美人了。
果皮極薄的后果就是剝皮難，稍微不小心就會(huì)連著皮帶著肉給一起撕拉下來(lái)，然后果肉也就隨著剝開的口子流了出來(lái)，所以吃紅美人的技術(shù)絕對(duì)要杠杠的。
也因?yàn)槿绱?，紅美人的儲(chǔ)存和運(yùn)輸十分的廢人心神，一不小心到手的就是一灘乎乎的果醬，再加上因?yàn)槠け〉脑颍耘嚯y度的限制，生長(zhǎng)時(shí)磕不得碰不得的，產(chǎn)出量一直不大，這就造成了紅美人價(jià)格十分昂貴，更是有柑橘界的“愛馬仕”的稱號(hào)。
紅美人昂貴又難得，平時(shí)生活中想買到還得看緣分，但是愛媛38號(hào)絕對(duì)是可以馬上吃到嘴里的美味，正值成熟上市季節(jié)，趕緊多囤點(diǎn)在家慢慢吃吧~
（以上圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
