那些與食物有關(guān)的故事和愛

文/夏晚歌

我們一路向前,見過太多人,經(jīng)歷過太多事。猶如杯中水一樣,記憶底層的人與故事一點(diǎn)點(diǎn)被新注入的水?dāng)D出去。雖然溢出了外面,但他們還在。隨著時(shí)間的推移,某個(gè)瞬間,熟悉的味道能幫我們想起那些遠(yuǎn)去的人與故事,還有愛。

不管我們走得多遠(yuǎn),都會(huì)記得小時(shí)候的零食,村里的野果,廚房里媽媽做的吃食。因著這些熟悉的味道,很多故事與人,才不至被埋沒。

也不知道是不是因?yàn)樾r(shí)候太小,總被要求吃東西,就這樣成長(zhǎng)為一枚吃貨,對(duì)于食物與烹飪也帶上一份興趣。因著這份興趣,對(duì)于那些與食物相關(guān)的故事,記得就更加清楚。

小的時(shí)候,條件比較難,所以零食就是父親偶爾帶回來的水果或我們自己去野外摘的果。那時(shí)父親經(jīng)常去其他村子干活,久不久帶回幾個(gè)橘子或西瓜,兄妹三個(gè)便分了吃。

有一次父親在晚上帶回來一個(gè)西瓜,我們本來已經(jīng)睡了,母親便把我們?nèi)辛似饋???赡苁悄菚r(shí)的西瓜比較甜,還有小孩子特別饞吧,弟弟吃得可歡。怕我和哥哥吃完,他就一個(gè)勁地低頭奮戰(zhàn),我們才吃了一片,他就啃了兩塊。我和哥哥也讓著他點(diǎn),他就多吃了幾塊。他沒分寸,最后吃撐了。當(dāng)我們躺下時(shí),他只能坐在床頭像只小豬一樣哼哼地嘆。母親便幫他揉下肚子,讓他下次不要貪吃。多年后,侄女一個(gè)人搶完荔枝,母親便舊事重提,一家子就笑了。

那時(shí)野果還很多,很干凈。我們最常去摘的便是野草莓,路旁邊和小河邊一堆堆的長(zhǎng)。放學(xué)了拿個(gè)塑料碗,便一窩蜂地爭(zhēng)著去摘。野草莓沒熟透時(shí)有點(diǎn)白,熟透的紅紅的,還很甜。有時(shí)候果子上有些白點(diǎn),我們便不摘,說是蛇噴過。

除了摘野果,我們還自己種水果。家里那時(shí)有5棵石榴樹吧,從開白花便盼到果子長(zhǎng)大。石榴長(zhǎng)得差不多,我們每天便爬樹去摘??吹桨c(diǎn)的就摘,青的是不熟。有時(shí)饞,看見一般青的便用指甲掐,所以有時(shí)很多石榴熟時(shí),上面有好幾個(gè)指甲痕。有時(shí)弟弟他們更壞,把石榴啃一半。

野果不常有,便眼巴巴等大人給我們做好吃的??爝^年那會(huì),奶奶會(huì)做很多好吃的,比如炒米塊。

做這個(gè)比較麻煩,奶奶會(huì)選一些比較均勻的糯米,然后蒸熟。蒸熟后,給我和弟弟留一碗。沒配料,那時(shí)也吃得開心。然后奶奶會(huì)把剩下的糯米放在簸箕里,拿到家下邊的田邊曬,有時(shí)爺爺高聲唱歌從那經(jīng)過,跟在他后面的我和弟弟便會(huì)調(diào)皮地偷吃點(diǎn)曬了的糯米。

糯米曬了,接下來就得準(zhǔn)備做炒米塊的糖了,這糖最好是甘蔗糖。奶奶便砍一把甘蔗回來,削成片,然后洗干凈煮豬食的大鍋,便全倒進(jìn)去煮。煮一會(huì),便把甘蔗渣撈出來,然后繼續(xù)煮。等到水分煮得差不多,糖便稠就可以了。這時(shí)我和弟弟,便又分得一碗糖水。

奶奶那時(shí)候經(jīng)常犯頭風(fēng),每次也不去找藥。頭一不舒服,便煮幾個(gè)雞蛋。然后把蛋黃和蛋白分開,蛋黃給我和弟弟吃。蛋白被她蓋在一枚帶花紋與柄的銀幣上,趁熱放至額頭敷著。據(jù)說頭風(fēng)厲害,銀幣便變色,帶點(diǎn)烏黑,奶奶那為風(fēng)邪。多年后,她不在了,我和弟弟找遍了,也尋不到那銀幣。

哥哥后來長(zhǎng)大了,就到鎮(zhèn)上住校上初中。每次星期天回校就帶飯去。父母親便在那天留點(diǎn)肉或骨頭,煮好了給他帶去。有時(shí)煮得多,哥哥只裝一點(diǎn)。等他不在廚房,我便會(huì)幫他都裝完去。

其實(shí)以前看到母親為哥哥送菜,那時(shí)還小吃醋了下。我是沒這待遇,因?yàn)槲业膶W(xué)校星期天也開飯。

雖然沒得過母親送菜來,但是奶奶會(huì)經(jīng)常給我送水果和糍粑來。那時(shí)哥哥念高中和我同一個(gè)學(xué)校。奶奶那時(shí)去鎮(zhèn)上進(jìn)貨,便順路帶點(diǎn)吃食給我們。有時(shí)讓我轉(zhuǎn)交給哥哥。我便帶上一個(gè)女同學(xué),跑到高中部找他。那時(shí)哥哥還害羞,每次基本不要那些吃的,我便又帶回來。有時(shí)我直接看食物,猜他不喜歡吃的,我就直接吃完。因著去的次數(shù)多,那個(gè)一起去的女同學(xué)看上了哥哥。當(dāng)年不流行早戀,我也沒和哥哥說起,就是在宿舍里被她們開玩笑。

離家遠(yuǎn)點(diǎn),媽媽便更擔(dān)心我,因著我體質(zhì)從小差。小時(shí)候經(jīng)常一感冒就咳嗽,久病成醫(yī),那些治咳嗽的偏方我都會(huì)好幾個(gè)。有一次,奶奶生日,二姑買了些蘋果回來,每家分了些。那時(shí)還不是冬季,蘋果比較貴,家里平時(shí)不咋買。也不知道母親從那份報(bào)紙看到蘋果有止咳作用,便把我家那幾個(gè)蘋果都放一有蓋的大碗里。桌子面上一放,她就不看。等我一回家,便讓我拿出來吃。結(jié)果我打開一看,幾個(gè)蘋果就爛剩兩只。一問才知道,放了幾個(gè)星期。

大學(xué)那時(shí)爺爺大病了一次,從鬼門關(guān)回來后,反應(yīng)有點(diǎn)遲鈍,有些事記不大清楚,話說得也沒以前順溜。那次中秋我回去,一大早起來,他便拿了個(gè)月餅等著給我吃。小時(shí)候他在店里賣月餅,我和弟弟便提前吃月餅,每年回去他也會(huì)留月餅給我們。所以即使病了,記憶不如從前,他還是記得給我們小的月餅吃。

緬懷以前的人,珍惜還在的人

今天去鎮(zhèn)上拿一朋友送的一箱書。昨天和同事說起,今天自己去拿。她說喊其他同事拿吧,我便想著一來書有點(diǎn)重,不好意思勞煩別人;二來是想順路去鎮(zhèn)上買點(diǎn)雪梨,爺爺以前牙齒不好,一直喜歡吃雪梨。再過幾天就是清明了,又到了看他的時(shí)候。

前幾天問起嫂子回不回來掃墓,她說看看先。和她說起要買點(diǎn)什么菜回家,她記起來便叮囑我多買點(diǎn)山藥,說父親愛吃骨頭煲山藥。家里的人基本記得誰愛吃什么,一般就買點(diǎn)回去,或讓給對(duì)方吃。

因著食物與味道,那些相關(guān)的人和故事一直沒被忘記。

今夜被大雨困屋子里,想起了這些與吃相關(guān)的故事,便讓自己寫下來。年齡越長(zhǎng),越不敢輕信自己的記憶,唯有文字讓人安心。

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