從我記事起外婆就喜歡吃蒸野菜,像面條菜、薺菜、灰灰菜都是她心之所愛(ài),尤其是蒸薺菜更是她無(wú)法抗拒的美味。
小時(shí)候,記得有一年剛開(kāi)春外婆便帶著我去田間地壟邊挖薺菜,我挎著小竹籃興高采烈地跟在她身后。挖回來(lái)的薺菜先是去除里面的雜草和枯葉,再清洗干凈,瀝干水分,加上雞蛋和佐料,撒上面粉調(diào)均勻,放蒸鍋蒸熟,待涼后拌上蒜泥,再滴上幾滴香油,哇哦,香味瞬時(shí)溢滿整間屋子。我一邊吃一邊贊美道:“這可真是最好吃的美味”,外婆則笑著回應(yīng):“這也是我最喜歡的一道菜,小時(shí)候正是這些野菜幫助我們度過(guò)那段饑荒的日子”。所以,在外婆眼中,這不僅僅是一道普通的野菜菜肴,更是生活的象征,是她在歲月里百嘗不厭的珍饈美饌。
外婆離世后,母親為了不讓外公孤單,將他接到了家中。外公一生勤勞樸實(shí),沒(méi)有特別的興趣愛(ài)好,唯獨(dú)對(duì)野菜的鐘愛(ài)勝過(guò)從前。可是冬季野菜難尋,母親經(jīng)常為此苦惱,一日母親突發(fā)奇想地用芹菜葉來(lái)代替,她用同樣的方法蒸了一鍋。外公眼前一亮,大快朵頤,饅頭也比平時(shí)多吃了一個(gè)??吹酵夤缘瞄_(kāi)心母親也心情愉悅,洗碗時(shí)高興地和我說(shuō):“以后再也不怕你外公想吃野菜了”。我曾好奇地問(wèn)母親,為什么外公那么喜歡野菜?母親說(shuō):蒸野菜曾是外婆最喜歡吃的菜肴,他應(yīng)該是想念外婆了,原來(lái)外公鐘情于野菜的背后,還有對(duì)外婆無(wú)限的思念。
成年后的我離開(kāi)了故鄉(xiāng),遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)。每當(dāng)春令時(shí)節(jié)有野菜時(shí),我都會(huì)忍不住駐足觀望,有時(shí)也會(huì)挑選一些帶回家,學(xué)著姥姥的樣子把它們摘洗干凈蒸熟待涼,拌上蒜泥和香油;這時(shí),姥姥溫柔的叮嚀總會(huì)浮現(xiàn)“剛蒸出鍋的野菜,要涼一會(huì)再放蒜泥味道會(huì)更好”。我早已垂涎三尺,她夾出一筷子吹一吹,蘸點(diǎn)佐料放進(jìn)我的嘴里,輕輕刮我鼻頭說(shuō)著:“小饞貓”我們笑作一團(tuán)。我們嬉笑的情景仿佛就在昨日,而姥姥卻已離開(kāi)我多年,而今我學(xué)著姥姥的樣子做過(guò)無(wú)數(shù)次蒸野菜,但怎么也做不出姥姥的味道。原來(lái)外公一次次鐘情野菜,也是在一次次尋找外婆的味道。
那一刻我才明白,我們一次次去尋找記憶中的味道,也是在一次次回憶記憶中的那個(gè)人,那個(gè)在我們內(nèi)心深處,永遠(yuǎn)無(wú)法忘記的深深思念的人。