城市農(nóng)業(yè),路在何方?

April Thematic

[4月專題]

碳中和

Carbon neutral

轟鳴的機(jī)器,高聳的煙囪,滾滾的濃煙……曾標(biāo)志著人類工業(yè)文明的黃金歲月,為時(shí)代烙下了深刻的印記。工業(yè)大發(fā)展幫助了人類實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)迅速提升、物質(zhì)財(cái)富快速積累,在這一過(guò)程中同樣也伴隨著大污染。

今天的人類行為無(wú)時(shí)無(wú)刻不在造成全球氣候變化。在嚴(yán)峻的氣候形勢(shì)下,“碳中和”是全世界為減緩全球變暖所做出的積極努力之一,涉及到各行各業(yè)和每一位公民。

2020年9月22日,中國(guó)政府在第七十五屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)上提出二氧化碳排放力爭(zhēng)于2030年前達(dá)到峰值,努力爭(zhēng)取2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。在全球范圍內(nèi),許多國(guó)家都已承諾到2050年實(shí)現(xiàn)碳中和。

本月地建師整理一部分具有高價(jià)值的相關(guān)案例,以供行業(yè)學(xué)習(xí)啟發(fā)。

法政大學(xué)屋頂農(nóng)場(chǎng)

Thammasat University Rooftop Farm

在氣候危機(jī)中,糧食和水資源短缺是社會(huì)面臨的兩大威脅。曼谷和東南亞的其他城市曾經(jīng)以農(nóng)業(yè)為主,但現(xiàn)在已無(wú)可避免地邁入城市化進(jìn)程。為了優(yōu)先考慮全球糧食安全以及社會(huì)和環(huán)境的健康,城市必須利用被忽視的空間來(lái)高效、可持續(xù)地生產(chǎn)糧食。

LANDPROCESS是一家總部位于曼谷的景觀建筑和城市設(shè)計(jì)公司,該公司幫助泰國(guó)國(guó)立法政大學(xué)重新利用了22,000平方米的廢棄屋頂空間。通過(guò)亞洲最大的有機(jī)屋頂農(nóng)場(chǎng)——Thammasat University Rooftop Farm,引入了適應(yīng)性氣候解決方案。將景觀設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)梯田相結(jié)合,融合了可持續(xù)糧食生產(chǎn)、可再生能源、有機(jī)廢物、水資源管理和公共空間。

這座土丘狀的建筑是為了向該大學(xué)的前校長(zhǎng)Puey Ungphakorn博士致敬。Puey在泰語(yǔ)中是“樹下的土堆”或“養(yǎng)料”的意思。通過(guò)水稻梯田的土方工程和現(xiàn)代綠色屋頂技術(shù),層疊式屋頂吸收、過(guò)濾和減緩徑流的效率是傳統(tǒng)混凝土屋頂?shù)?0倍。

在屋頂農(nóng)場(chǎng)可以360度欣賞大學(xué)全景

在稻田里管理水

雖然混凝土吸收并反射了大部分熱量,但它幾乎不吸收任何水分,這使得像曼谷這樣的城市一下雨就可能面臨城市洪水的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)將東南亞山區(qū)農(nóng)民的智慧與現(xiàn)代景觀建筑相結(jié)合,TURF模仿了傳統(tǒng)水稻梯田的形式和功能,以實(shí)現(xiàn)最大的生產(chǎn)力,有效地收集和存儲(chǔ)雨水。

徑流通過(guò)每層土壤過(guò)濾,然后儲(chǔ)存在四個(gè)蓄水池中,最高可存儲(chǔ)11,718立方米的水用于屋頂灌溉和未來(lái)使用。該水管理系統(tǒng)還有效利用徑流為校園種植糧食。

隨著集約化農(nóng)業(yè)的擴(kuò)大,單一作物繼續(xù)沖刷著天然的食物來(lái)源,并留下致命的化學(xué)肥料和有毒廢物的痕跡。泰國(guó)是世界農(nóng)藥進(jìn)口排名前五的國(guó)家。通過(guò)減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用,TURF為可持續(xù)景觀管理提供了一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)模式,從依賴化學(xué)品的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的人類健康和可持續(xù)的環(huán)境,以及可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)。

除了防止徑流污染進(jìn)入排水系統(tǒng),隨之進(jìn)入河流、湖泊和海洋,TURF的蔬菜梯田還能過(guò)濾雨水,這些植物也有助于清除大氣中的有害污染物。

在屋頂上給人們提供食物

在長(zhǎng)期不穩(wěn)定的氣候模式和極端的季節(jié)性變化時(shí)期,糧食和水資源短缺是人類文明面臨的最大威脅之一。到2050年,80%的世界人口將居住在城市。城市空間需要更高效,糧食生產(chǎn)需要對(duì)人類健康和世界更為可持續(xù)。

TURF種植了多種本地植物和一種耐洪澇和干旱的天然水稻品種,提供從屋頂農(nóng)場(chǎng)到餐桌的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。廚余則被堆肥,然后送回農(nóng)場(chǎng)作為有機(jī)肥料,為下次收成種植有營(yíng)養(yǎng)的作物。TURF每年可以種植出大約13.5萬(wàn)頓飯來(lái)供養(yǎng)整個(gè)社區(qū)。

利用廢棄的混凝土空間建設(shè)氣候適應(yīng)型城市

今天的曼谷到處都是摩天大樓和廢棄的混凝土屋頂,由于混凝土吸收了大部分陽(yáng)光,并將熱量反射到周圍,所以曼谷的溫度可以輕易高達(dá)40℃。山形的TURF利用了造成城市熱島效應(yīng)的一個(gè)廢棄屋頂,用其廣闊的空間作為清潔能源的無(wú)限來(lái)源,不僅為學(xué)校提供有機(jī)食品,也為社區(qū)提供太陽(yáng)能。

屋頂覆蓋了太陽(yáng)能電池板,每小時(shí)能產(chǎn)生50萬(wàn)瓦的電力,用于灌溉屋頂農(nóng)場(chǎng),并為下方的建筑供電。

通過(guò)整合這種可再生的光伏系統(tǒng),TURF不僅為擺脫對(duì)化石燃料的依賴鋪平了道路,而且還降低了經(jīng)濟(jì)成本。屋頂冷卻建筑內(nèi)外的空氣,從而減少主要來(lái)自空調(diào)的溫室氣體排放和能源消耗。同樣,它也可以提高保溫性,保持冷卻溫度。

創(chuàng)造本地化的、可持續(xù)的、循環(huán)的經(jīng)濟(jì)

TURF為校園內(nèi)外的學(xué)生和工作人員創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì),同時(shí)讓他們有機(jī)會(huì)通過(guò)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐,為社區(qū)提供食物并保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)。

通過(guò)建立一種以人類福祉和生態(tài)健康為核心的功能性和自我維持的農(nóng)業(yè)模式,TURF重新定義了泰國(guó)農(nóng)業(yè)部門的運(yùn)作。讓小型農(nóng)場(chǎng)的糧食生產(chǎn)再次獲利,為基層農(nóng)民創(chuàng)造就業(yè)和商業(yè)機(jī)會(huì),從壟斷企業(yè)和中間商手中重新分配土地和糧食主權(quán),以創(chuàng)造更多的收入平等。同樣,通過(guò)重塑農(nóng)業(yè)工作,TURF的目標(biāo)之一是在曼谷市區(qū)和其他主要城市傳播經(jīng)濟(jì)力量,并在全國(guó)范圍內(nèi)平均分配發(fā)展空間。

當(dāng)茂盛的綠色變成干枯的褐色,TURF是一個(gè)現(xiàn)實(shí)但有希望的解決方案。泰國(guó)農(nóng)業(yè)、景觀和本土土壤方面的經(jīng)驗(yàn)已被融入到TURF中,通過(guò)為后代建設(shè)可持續(xù)城市,教育未來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)人適應(yīng)和迎接氣候挑戰(zhàn)。

業(yè)主單位:泰國(guó)國(guó)立法政大學(xué)

建筑面積:60,000平方米

綠色屋頂面積:22,000平方米

建筑設(shè)計(jì):Arsom Silp藝術(shù)學(xué)院

景觀設(shè)計(jì):LANDPROCESS

結(jié)構(gòu)工程:Degree System

系統(tǒng)工程:TPM Consultants

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