平時我們吃到不好吃的水果，我們很多時候就會說:“還難食過食葛，或者是吃塊葛好過吃它?！?/p>

今天在汲芳市場就看到了有番葛，想起昨天有頭條的好友說他們小時候會用番葛切粒炒一炒，等米飯熟了加入去拌一拌，這樣就能省點米。

江門五邑人口中的番葛其實就是沙葛，有的地方還會叫它做涼薯。平時我們會拿沙葛來做菜，做成沙葛燜腩肉，清炒沙葛，沙葛雞腳湯。

平時我們吃到不好吃的水果，我們很多時候就會說:“還難食過食葛?！备?，好像沒那么難吃吧？

其實沙葛很甜，水分又足，小時候在鄉(xiāng)下，是被當成水果生吃的。八月天挖出沙葛，剝去皮后，咬上一口涼絲絲的，滿口的水分，很解渴。

不過，現(xiàn)在也很少人會生吃沙葛了。