■海內(nèi)存知己 天涯若比鄰
HG先生任滿歸國(guó)，依依惜別之際，斟酌再三、精挑細(xì)選，我選定了廣東博物館出品的廣彩花鳥(niǎo)盤，禮雖輕情意重，希望他將我們廣州非遺文化的魅力帶回日本，時(shí)時(shí)念想起駐穗的美好時(shí)日。
緣于此，我仔細(xì)地配寫了一篇關(guān)于廣彩的「案內(nèi)」，讓HG先生了解更多廣彩瓷器的背景情報(bào)。
廣彩，直譯：廣州彩色瓷器、廣州織金彩瓷。是指廣州燒制的織金彩瓷及其采用的低溫釉上彩裝飾技法，在各種白瓷器皿上彩繪而燒制而成的傳統(tǒng)工藝品。廣彩以構(gòu)圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌為特色，猶如萬(wàn)縷金絲織白玉，至今已有300多年歷史。
廣彩在清代瓷器中就是一個(gè)很大的品類，它代表了當(dāng)時(shí)人們的一種全新的審美觀念。在現(xiàn)代審美中，可能有人覺(jué)得廣彩花花綠綠、描金上彩、富麗堂皇，缺乏素雅之感。但在廣彩創(chuàng)燒的時(shí)候，廣彩的銷量一度超過(guò)了青花，是出口歐洲的主力品種。
“廣彩”始于清代康熙晚期，在三彩、五彩、斗彩、粉彩、琺瑯彩各種彩瓷藝術(shù)的影響下脫穎而出，盛于乾隆、嘉慶，流傳至今。“廣彩”瓷藝的發(fā)展主要得益于廣州作為對(duì)外貿(mào)易港口所具有的條件，廣彩遠(yuǎn)銷西歐，得到各國(guó)皇家、貴族等上層人士的賞識(shí)，成為必備的裝飾與日常用瓷。產(chǎn)品常見(jiàn)于西歐皇家宮殿與博物館，造型、紋飾多以西方所需的定式制作，具有濃重的西方文化藝術(shù)色彩。但裝飾內(nèi)容極富華夏特色，喜飾花卉錦簇、山水、寫實(shí)庭院景色，乃至清裝人物等，每一件廣彩作品，可以說(shuō)都是中西融合的出品。
關(guān)于廣彩的創(chuàng)燒，有很多種說(shuō)法，并有很多種書籍詳細(xì)記載了廣彩的創(chuàng)燒歷程。1936年吳敬業(yè)、辛安潮所著的《中國(guó)陶瓷史》就概括到：“廣東廣窯，模仿洋瓷，甚絢彩華麗，乾隆唐窯曾仿之，又常于景德鎮(zhèn)販瓷至粵重加彩畫，工細(xì)殊絕，以售外洋。”
■康熙中晚期至雍正時(shí)期：應(yīng)運(yùn)而生的初創(chuàng)期
清康熙二十三年（1684年）解除海禁，海外貿(mào)易進(jìn)入海關(guān)管理時(shí)期。此時(shí)外國(guó)來(lái)華貿(mào)易的商船隨之增多。外國(guó)人重華瓷，在廣州訂貨或來(lái)樣加工，因而促進(jìn)了廣彩瓷器的生產(chǎn)和發(fā)展。
康熙中晚期至雍正時(shí)期，是廣彩的初創(chuàng)階段，中國(guó)國(guó)內(nèi)流傳下來(lái)的實(shí)物很少。此時(shí)無(wú)論是工匠、顏料、素澆胎都來(lái)自景德鎮(zhèn)，大多依照景德鎮(zhèn)彩瓷紋樣繪制，仍帶有較多的景德鎮(zhèn)彩瓷的痕跡，色彩的對(duì)比度不像后來(lái)那么強(qiáng)烈，來(lái)樣加工的器物較少。
■乾隆、嘉慶時(shí)期：歲無(wú)定樣的成熟期
在18世紀(jì)至19世紀(jì)早期（乾隆、嘉慶時(shí)期），廣彩瓷器已形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，廣彩“仿洋瓷燒者，甚絢彩華麗”的基本特征已有記載。此時(shí)的廣彩瓷器多銷往歐洲；海通之初，西商之來(lái)中國(guó)者先至澳門，后則遙越廣州。清中葉海舶云集，商務(wù)繁盛。歐土重華瓷，我國(guó)商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒造白器，運(yùn)至粵埠另雇工匠，仿照西洋畫法加以彩繪，于珠江南岸之河南開(kāi)爐烘染，制成彩澆。
■道光至光緒時(shí)期：絢彩華麗的發(fā)展期
在19世紀(jì)至20世紀(jì)初（道光至光緒時(shí)期），廣彩進(jìn)入了另一個(gè)發(fā)展階段——色彩絢麗、形式逐步程式化的階段。
1710年左右德國(guó)麥森瓷廠成功生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)澆器，之后歐洲自產(chǎn)的瓷器逐步開(kāi)始與中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，導(dǎo)致中國(guó)瓷器對(duì)歐洲的外銷自18世紀(jì)后期開(kāi)始漸減。
乾隆五十四年（1789年），美國(guó)商人又開(kāi)通了美國(guó)至廣州的太平洋航線，廣彩的銷售市場(chǎng)主要轉(zhuǎn)向美國(guó)。在經(jīng)歷道光時(shí)期短暫的過(guò)渡之后，同治、光緒時(shí)期廣彩已完全進(jìn)入程式化的階段。
20世紀(jì)二十年代，廣彩瓷業(yè)開(kāi)始逐步向港澳地區(qū)發(fā)展。抗戰(zhàn)爆發(fā)后，廣州于1938年淪陷，廣州的廣彩瓷業(yè)受到致命的打擊，大部分遷往港澳。直至1945年抗戰(zhàn)勝利后，廣州的廣彩業(yè)才緩慢復(fù)蘇。在這個(gè)階段，廣彩瓷器的風(fēng)格主要有兩種：銷往歐美的，仍以晚清延續(xù)下來(lái)的傳統(tǒng)風(fēng)格為主；銷往省內(nèi)及東南亞的，多模仿景德鎮(zhèn)彩瓷和日本彩瓷的風(fēng)格。
■歐洲人為何深愛(ài)廣彩瓷器？
在作為廣州博物館主展館的鎮(zhèn)海樓里，可以在一堵靠墻的玻璃柜中找到一大堆華麗的瓷器。這些東西，都是當(dāng)年令歐洲人神魂顛倒的外銷瓷，是廣州這個(gè)世界級(jí)口岸送給世界的珍貴禮物。
廣彩瓷從出現(xiàn)之初，就是一種以直接銷往海外為目的的產(chǎn)品。十八世紀(jì)中葉向歐洲出口的數(shù)量最大。美國(guó)旅行者 Willlarn Hickey(威廉哈克)1769年參觀廣州珠江南岸的廣彩加工工場(chǎng)，好像劉姥姥進(jìn)了大觀園，“在一間長(zhǎng)廳里，約二百人正忙著描繪瓷器上的圖案，并潤(rùn)飾各種裝飾”。當(dāng)時(shí)廣州類似的各種工場(chǎng)數(shù)量多達(dá)百家，說(shuō)明了當(dāng)時(shí)外銷瓷的數(shù)量之大。
今天的我們可能很難理解那些生活在油畫里的外國(guó)人為什么對(duì)杯杯盤盤、壇壇罐罐抱有如此的深情。法王路易十四在凡爾賽宮內(nèi)修建了托里阿諾宮(Trianon)，專用于陳列中國(guó)青花瓷，其繼任者路易十五的寵姬蓬帕杜夫人及路易十六的王后瑪麗·安托瓦內(nèi)特更是中國(guó)瓷器的狂熱愛(ài)好者。英國(guó)女王瑪麗二世也是一位中國(guó)瓷器鑒賞家，當(dāng)時(shí)的人記載她習(xí)慣于在宮廷中擺設(shè)大量的中國(guó)瓷器。薩克森王國(guó)、西班牙王國(guó)以及意大利等國(guó)王宮都收藏有數(shù)量眾多的瓷器，甚至有些君主死后以瓷器陪葬。
廣彩瓷的彩繪內(nèi)容融合了西洋油畫技法，多用金彩，設(shè)色絢彩華麗，對(duì)習(xí)慣了溫潤(rùn)素麗的清代中國(guó)人來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)兒太農(nóng)家樂(lè)了。但這是東西方文化交流的卓越嘗試，習(xí)慣了在商海中打拼的廣州人，對(duì)于一切能夠引發(fā)市場(chǎng)反響的風(fēng)格和技法，都不吝于大膽嘗試。世俗的評(píng)價(jià)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，當(dāng)然并不是不重要，但相比于客戶的需求和時(shí)代的呼喚，有時(shí)候需要多一點(diǎn)冒險(xiǎn)精神。畢竟本質(zhì)上，廣彩是一種訂制化的產(chǎn)品?？蛻粲喪裁矗覀兙妥鍪裁?，這再正常不過(guò)了。
18世紀(jì)，廣彩藝人用作繪制底版的圖片，主要包括歐洲的油畫、銅版畫、素描，甚至漫畫和諷刺畫、書籍插圖等。這些圖像在昏暗的船艙中經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的海上顛簸，被送到一批批之前對(duì)它們一無(wú)所知的東方陶瓷畫師手中。外來(lái)的式樣刺激著畫師們的神經(jīng)，那些古希臘、古羅馬的神話故事和世俗生活，那些陌生的山脈、峽谷、橄欖油和葡萄酒，給他們的手腕注入了新的活力。他們成功地繪制出了從風(fēng)格到色彩都和中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷繪畫明顯不同的樣品，立體、透視、明暗，讓初次見(jiàn)到它們的國(guó)人大為吃驚。
關(guān)于廣州的外銷瓷，關(guān)于廣彩，能講的故事很多。在博物館巨大的玻璃柜前，迷住我的，是上面那些花花綠綠的人物。當(dāng)中，出現(xiàn)了一口巨大的廣彩碗。穿著長(zhǎng)衫，戴著軟帽，把玩著文房和樂(lè)器的古代官人與仕女，正用他們慣有的波瀾不驚的神情，進(jìn)行著一場(chǎng)無(wú)聲的對(duì)話。而這些更深受著歐洲人喜愛(ài)。
大約從18世紀(jì)后半期開(kāi)始，廣彩的人物表現(xiàn)形式開(kāi)始有廣州的獨(dú)特風(fēng)格，也即將西方元素或技法與傳統(tǒng)、本土的元素巧妙融合。到道光年間，廣彩行業(yè)后來(lái)稱之為“長(zhǎng)行人物”的風(fēng)格出現(xiàn)了，這是唯一在廣州出現(xiàn)的獨(dú)特格調(diào)。它的人物像頭用紅線條表現(xiàn)，眉目用黑色，五官表現(xiàn)清楚，姿態(tài)各不相同。人物的服裝和衣紋不同于傳統(tǒng)國(guó)畫形式的先勾輪廓后填色，而是用色釉直接繪畫，并且用顏色繪出衣紋的深淺明暗和衣服上的花紋圖案。這類作品常用樓閣來(lái)表現(xiàn)大件產(chǎn)品的人物，以使人物數(shù)量的增加顯得更加和諧自然?！敖鸬畋任洹薄傍欓T宴”這樣中國(guó)人喜聞樂(lè)見(jiàn)的故事，漂洋過(guò)海地去往歐洲，呈現(xiàn)在收貨人案頭，收獲他們的點(diǎn)贊和評(píng)價(jià)。
有航海文化的研究者認(rèn)為，廣彩在很大程度上定義了當(dāng)時(shí)歐洲人對(duì)中國(guó)“富足、極樂(lè)”的迷離想象。我們從當(dāng)時(shí)歐洲一些仿制的瓷器上，就能很容易地看到這種影響。那些瓷畫中的中國(guó)人，常是叼著煙桿，提壺品茶，悠閑地在美麗的庭院中消閑享樂(lè)。
■不論怎樣，經(jīng)由廣州口岸遠(yuǎn)赴歐洲和美洲的廣彩瓷器，是溝通東西方文化交流的一根紐帶。作為非遺文化，它在歷史上的光輝，在未來(lái)的價(jià)值，可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有被我們充分理解，有待我們慢慢挖掘、傳播、發(fā)展…
