好吃而又下飯的香菇雞肉醬非常實(shí)用，無論是拌面，還是搭配饅頭粥類的，都是超級合適，不僅味道好，還能增強(qiáng)食欲，今天根大家分享一下香菇雞肉醬的家常做法。
1、備料：干香菇10朵，雞胸脯肉1塊，大蔥1根，姜1塊，甜面醬3勺，豆瓣醬3勺，黑胡椒粉適量，五香粉適量，食用油適量，食鹽適量；
2、香菇提前泡發(fā)洗凈切丁，雞肉剁成末，蔥切蔥花，姜切末備用；
3、起鍋熱油，放入香菇姜末，蔥末煸出香味；
4、加入肉末，黑胡椒粉，五香粉炒至變色；
5、加入甜面醬，豆瓣醬翻炒出紅油；
6、加入半碗清水燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘；
7、大火收汁，出鍋即可。
可以放在干燥的玻璃瓶里，放進(jìn)冰箱里冷藏，想吃的時候拿出來就可以了。
