京兆尹
京兆尹，為漢代官職，其職位相當(dāng)于如今首都市長(zhǎng)。
京，意為極大；兆，意為眾多；故“京兆”二字自顯泱泱大國(guó)之都的氣勢(shì)。
而今日我們談及的“京兆尹”實(shí)為一家慢食健康的素食餐廳。
氣質(zhì)卓爾不群的京兆尹靜然地坐落在游人如織的東城文化保護(hù)區(qū)，和雍和宮對(duì)街相望，且毗鄰孔廟和國(guó)子監(jiān)等古跡。縱使四周人聲鼎沸，她仍如空谷幽蘭一般清雅絕塵。
尋著幽幽小徑，踏著青磚石板慢慢走近前院，只見小巷內(nèi)藏有竹林。竹影婆娑間，氤氳其中的負(fù)離子噴霧不僅營(yíng)造出青煙裊裊的人間仙境，更是悄無(wú)聲息地養(yǎng)心潤(rùn)膚。
餐廳呈現(xiàn)四合院格局，其空間設(shè)計(jì)者為美國(guó)麻省理工學(xué)院建筑系教授、北京大學(xué)建筑學(xué)研究中心創(chuàng)始人張永和。
庭院深深、莊嚴(yán)大氣的設(shè)計(jì)，讓整個(gè)餐廳在古典與現(xiàn)代的完美融合之間，獨(dú)顯大隱隱于市的超凡脫俗。
走近室內(nèi)，著青白長(zhǎng)袍的侍應(yīng)輕聲細(xì)語(yǔ)引你入廳就坐。
若是需要等位，則可在入門右側(cè)的茶室品茗小憩，緩緩平靜下來(lái)，脫離適才的院外喧囂。
隨著侍應(yīng)入內(nèi)期間，只見大廳頂部是透明的玻璃。沐浴在煦日陽(yáng)光中，可望見屋頂?shù)那嗲嗑G瓦。
若是冬日前來(lái)，恰巧碰上漫天飛雪，望著窗外銀裝素裹的世界，好一場(chǎng)風(fēng)花雪月的浪漫！
大廳中央立著豎琴，演奏期間，悠揚(yáng)琴聲更令人心曠神怡。
整個(gè)餐廳秉承著“樂(lè)和 · 蔬臻 · 慢食”的健康素食理念，于細(xì)節(jié)處熏陶著食客“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”。
今日，我們便來(lái)京兆尹品嘗它美輪美奐、色味俱佳的自助下午茶。
由于此餐為自助餐食，以下為米粒君推薦菜，故不作打分。
國(guó)際慣例：米?？谖杜绿鸩慌履仯◥勰逃湍汤也粣厶牵孪滩慌滤幔◥鄢源祝?，辣度適中。
傳統(tǒng)點(diǎn)心
首先端上來(lái)的是一個(gè)水波狀的黑色石盤，仙氣繚繞間隱約可見藏匿其間的精致小巧的各式傳統(tǒng)點(diǎn)心。搭配用以裝扮的樹枝松葉，整道食物如夢(mèng)如畫，賞心悅目。
紅豆艾窩窩
來(lái)過(guò)幾次京兆尹仍然讓米粒君魂?duì)繅?mèng)縈的就是艾窩窩了！
輕咬一口就能吃到滿滿的紅豆沙內(nèi)餡。不同于普通艾窩窩的是添加的山核桃仁，咀嚼之后，核桃的香氣伴隨著紅豆沙在口中綻放，融合的恰到好處！
桂花小豆涼糕
涼糕散發(fā)著若有似無(wú)的桂花香氣，口感軟糯但不粘口，內(nèi)餡裹著細(xì)細(xì)的豆沙。
原以為底部的糖汁是普通的紅糖汁，細(xì)問(wèn)方得知是用桂花蜜、紅糖等多種食材熬制而成的，于細(xì)節(jié)處見用心。
雪花糕
這款我們將其命名為抹茶小方～淡綠色的糕體以及點(diǎn)綴的小酸果和金箔共同組成這小巧可人的一款糕點(diǎn)。
抹茶糕體如慕斯一般香滑柔軟，細(xì)碎的椰蓉也是香氣十足。
洛神山楂糕
口感Q軟的山楂糕冰涼酸甜，滿口生津，簡(jiǎn)直是夏季消暑必備點(diǎn)心～
廣式點(diǎn)心
廣式點(diǎn)心則被放置于精美的下午茶點(diǎn)心架上，黑黃搭配盡顯尊榮。
繽紛酪梨卷
薄薄的牛油果片一層疊著一層，中間裹著拌了沙拉醬的水果粒、果仁和山核桃仁。
牛油果的綿密、水果的清甜、桃仁的香脆帶來(lái)層次豐富的多元口感。
叉燒酥
低油低糖的前提下將酥皮做的十分酥脆；與此同時(shí)還用素食做出如此真實(shí)的叉燒口感，實(shí)屬不易！
香酥的外皮搭配微甜的叉燒汁，好一個(gè)健康的素叉燒酥！
芬芳果蔬彩虹卷
晶瑩的米皮包裹著胡蘿卜、黃瓜和紫甘藍(lán)等各種蔬菜和沙拉醬。
本應(yīng)平平無(wú)奇的一道小菜卻因?yàn)樵诿灼さ膴A層中添加到了薄薄的草莓片而帶來(lái)清新特別的酸甜口感。
糖醋藕排
外形精致的同時(shí)，吃起來(lái)酸甜可口，雖是素食，但有肉感。
香煎蘿卜糕
鮮香的蘿卜糕口感綿密，一定要趁熱吃！
西式美點(diǎn)
再至西式糕點(diǎn)，別出心裁的擺盤設(shè)計(jì)更是進(jìn)一步得到展現(xiàn)。
抹茶奶酪蛋糕
口感厚實(shí)綿密的芝士配上純正微苦的抹茶，雖不及抹茶專門店的味道，但也是不錯(cuò)的。
頂部的酸酸樹莓，無(wú)論從顏值還是口味上，都起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。
榴蓮芝士蛋糕
氣味濃郁的榴蓮和芝士的完美搭配，比抹茶芝士的口味更勝一籌！用以點(diǎn)綴的巧克力球雖然精美，但是白巧確實(shí)太甜了。
芝麻慕斯蛋糕
濃郁醇厚的黑芝麻香氣在口中回味無(wú)窮，底部的黑芝麻蛋糕胚恰到好處的給芝麻慕斯解甜解膩。
本以為頂部是用以裝飾的白格塑料紙，沒(méi)想到原來(lái)是用白巧克力制成，如此精巧細(xì)致的小格令人贊嘆技藝非凡～
黑芝麻冰淇淋
全場(chǎng)的藝術(shù)高潮便是這道黑芝麻冰淇淋了！如山水潑墨畫一般的黑芝麻冰淇淋一端上來(lái)就讓人驚嘆精妙絕倫，真真是驚為天人的擺盤！
黑芝麻冰淇淋也帶著醇實(shí)的芝麻香，但略微有些偏甜；不過(guò)點(diǎn)綴四周的脆皮香脆十足。
下午茶飲品
除了各式精致點(diǎn)心，各類飲品也是從顏值到口味將人全身心俘獲。
冰鎮(zhèn)桂花酸梅湯
盛放酸梅湯的玻璃壺十分精致，中間的干冰揮發(fā)帶來(lái)滿滿的仙氣。天氣炎熱的夏日，入店品嘗一杯酸甜爽口的酸梅湯，開胃又靜心。
水蜜桃青檸檬汁
口中既有水蜜桃的香甜，又有青檸的微酸，喝進(jìn)口中還有些微果粒，十分的冰涼爽口。
南瓜榛子板栗奶
三種食材的味道都似有若無(wú)，沒(méi)有任何一種味道獨(dú)占鰲頭，也沒(méi)有哪種味道匿跡潛形，三種味道在淡淡的甜味中相得益彰。
香濃胚芽奶
醇厚的牛奶中有濃郁的燕麥香，感覺十分健康～
以下精致美點(diǎn)在我們看來(lái)略遜一籌，但眾人口味各異，大家也可以試試哦～
雪藏棗泥綠豆糕
蘿卜絲酥餅
花菇脆春卷
長(zhǎng)相思卷餅
蔬香三文治
芝麻佛手柑
香草小泡芙
杏仁提拉米蘇
臨行前，走近中庭小院，在飄飄仙氣中漫步于碩果累累壓枝頭的大樹間，宛如置身于人間仙境，久久不愿離去。
便是人間好時(shí)節(jié)
若無(wú)閑事掛心頭
夏有涼風(fēng)冬有雪
春有百花秋有月
若起心動(dòng)念，便隨我前來(lái)，暫離塵世，洗凈鉛華。
京調(diào)京腔京兆尹，品茶品素品時(shí)光。
