【最萌大胃王！23歲萌妹吃下293碗面，打著嗝說：爭取明年再奪冠】大胃王吃東西也可以萌翻全場？“椀子蕎麥面”是日本巖手縣的一道名吃，碗里只有一口的分量，吃完會再添“一碗”。在今年的吃面大賽中，首次參賽的23歲萌妹成為全場焦點，戰(zhàn)斗力爆表，拼過大叔贏得了比賽！雖然我們吃不到椀子蕎麥面，但我們可以嘗試我國各種面的做法，做法學起來吧！

1.岐山哨子面

岐山面是陜西關(guān)中地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色面食，有其悠久的歷史。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。做法：五花肉肥瘦分開切小丁；加油，煸炒肥肉。倒入瘦肉丁，加入姜粉或姜末，五香粉，攪拌。加入醬油，岐山醋，大火燒開，小火慢燉。肉熟時，加入辣椒面；加入干辣椒，鹽，雞精。攤個雞蛋餅；土豆、紅蘿卜、豆腐切成薄片；用做完肉臊子的鍋，加水，岐山醋煮開；把壓好的面扔到滾開的水里，將小白菜丟進去翻個滾兒，和面一并撈起；加入熟的蔬菜片、岐山肉臊子、酸湯。

2.陜西孜然蛋炒面

陜西炒面分兩種，一種叫炒棍棍面，先煮再炒。另一種就是魂牽夢繞式炒細面，先蒸后炒，加上蒜苗和豆腐干，豆芽甘藍等蔬菜。做法：壓好的新鮮面條。放入蒸鍋中蒸15分鐘；用清水沖洗再放入蒸鍋中蒸制8分鐘，取出晾涼；鍋中熱油，蔥，蒜，爆香后，放柿子椒絲，爆炒2分鐘，放入蒸好的面條，用筷子和鍋鏟一起翻炒；放入醬油，水或高湯，燜面2分鐘放孜然粉，五香粉，花椒粉，繼續(xù)翻炒，攤雞蛋餅，蓋在面上，出鍋。

3.老北京炸醬面

老北京炸醬面，一道傳統(tǒng)的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，成品的老北京炸醬面具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。做法：把自己喜歡的材料都切絲，用熱水沖一下，敝干水分備用。面條煮好后用冰水浸涼備用。把油燒熱,倒入蔥段,蒜末、八角、花椒炒香，然后挑出來，鍋里只剩下油，放入絞肉，料酒、糖、生抽和老抽，翻炒一下，把甜面醬和黃豆醬都放進去。加入一碗水，拌勻了就蓋上鍋蓋小火慢熬，注意多攪動以防止粘鍋，當油和醬分離就基本好了。喜歡辣口味的可以加入一匙的老干媽，味道更好，最后大火收一下加入青蔥，就ok了。

這些是一碗吃了就無法忘記的面條，超級入味，吃了就會明白有多贊！趕快收藏學起來！光是想想就能聞到香味了。