鍋要無水無油，10秒速度10將鍋甩干1.鮮花餅干

110克冰糖：糖可以減少嗎？

150克無鹽無油黃油

230克低筋面粉（過簺）

30克蛋液（雞蛋打撒）

30秒速度3-6混合，倒出冷凍成型，切塊，用牙簽粘點蜂蜜，將花聯(lián)上去磨平，150℃預熱，烤5分鐘蓋上錫紙，繼續(xù)烤

2.毛線球面包

A類：液體，1個雞蛋（洋雞蛋）+牛奶（最好用水牛奶）205克

B類：高粉300克+糖30克（如果不加糖，發(fā)酵時間就長）+干酵母3克+15克奶粉

A+B進行30秒速度3-6混合，揉面4分鐘

其他：鹽3克和黃油25克與上面混合，揉面6分鐘

用刮板刮出，手兩邊揉成光滑面團，分成四份，用指腹搓成圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘，用頑固殘留清洗模式清洗

從中間往兩邊桿成長方形，灑點干粉，從中間往下切成細長條，上面放果醬，卷起，邊卷邊兩邊壓一下，發(fā)酵至8寸模具滿

3.芋圓

200克蒸熟放涼的紫薯

100克木薯淀粉（水媽媽）

20克糖

30秒速度3-6混合，發(fā)現(xiàn)不粘手套并能捏成團就行，太干就加點水

揉面3分鐘，拿出搓成長條快速切塊，

倒出冷凍成型

4.草莓醬

200克草莓50克糖18分鐘V健速度1，如果挖出滴到水里不化就好了。

5.元宵

糯米粉200克+160克溫水，30秒速度3-6混合，不沾手套又能成團就行

日式丸子，糯米粉與內酯豆腐1：1混合，也可以

水煮1000克水燒開放入圓子到網(wǎng)鍋，漂起來后1分鐘關即可