? “皮包水”為泰州人吃早茶的代名詞，干絲、魚(yú)湯面、蟹黃包被人稱(chēng)為泰州的早茶“三寶”。

? 悠悠吃早茶，靜靜漫時(shí)光。凈化亂思緒，暢想人生路。泰州早茶，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，你品嘗過(guò)泰州悠哉樂(lè)哉的早茶嗎？

? 來(lái)泰州半年了，今天如愿以?xún)?。早晨相約幾個(gè)朋友來(lái)到風(fēng)城河畔的老街，兩排青磚灰瓦，錯(cuò)落拔高的三層小樓別具一格。雕花的木廊上，一串串紅燈籠，在風(fēng)中飄動(dòng)。掀開(kāi)“徽泰郎”店鋪的門(mén)簾，映入眼簾的是一條金光閃閃的龍，從樓上盤(pán)旋而下，龍頭下面是一個(gè)方形的水池，流水從假山四面綿延地流淌著。

? 店鋪內(nèi)有四人桌和大圓桌，均座無(wú)虛席。東邊的一桌食客好像是一大家子，一老奶奶用手撕開(kāi)一小塊包子，緩緩地送到嘴里，腮膀在慢慢鼓動(dòng)著。一學(xué)生模樣的小女孩，夾起一塊干絲放在老奶奶的碗中，并把木耳、芹菜梗揀到自己的碗內(nèi)。一位染著黃頭發(fā)的少婦，正在用小勺子給坐在腿上撒嬌的小男孩喂豆?jié){。一個(gè)戴著眼鏡的壯年人和一個(gè)頭發(fā)有點(diǎn)花白的中年人在輕聲慢語(yǔ)地說(shuō)著什么，一絲絲笑意不時(shí)地飛到女孩和四個(gè)大人的臉上。中間的一桌有幾個(gè)操作外地口音的男人，在喝著茶，等待著茶點(diǎn)，小聲的談?wù)撝?，不時(shí)地用手在比劃什么，一桌人緊皺的眉頭漸漸地舒展開(kāi)來(lái)。

? 終于等到一個(gè)空位，剛喝了幾口豆?jié){，吃了一個(gè)包子，期盼已久的一盤(pán)煮干絲上桌了。如絲線(xiàn)狀的干絲堆砌在乳黃色的湯汁內(nèi)，如同一個(gè)圓形的寶塔，相襯著青綠色的香菜葉、青菜葉，點(diǎn)綴著紅色的青椒絲、火腿絲，夾雜著白的嫩筍片和黑木耳，微微的香氣隨著縷縷熱氣散發(fā)出來(lái)，色彩繽紛，十足的誘人。淺嘗一口，鮮香撲鼻，絲絲縷縷，索繞在舌尖，豆香和湯汁的鮮味充分地滲入到極細(xì)的干絲中，絲絲入扣，沒(méi)有一點(diǎn)油膩，沒(méi)有一毫豆腥味。讓人的感官詮釋了什么是“有滋有味”,什么是“美妙無(wú)比”！

? 魚(yú)湯面來(lái)了，誘人的魚(yú)鮮味讓人禁不住的“嗅嗅”鼻子。剁碎的香蔥葉在乳白色的湯中微微的顫動(dòng)，鮮滑的面條，似含羞的美人魚(yú)。喝一口清醇的湯，吃一筷爽滑的面條，味蕾立即被挑逗起來(lái)，大腦指意就是“吃、吃、吃”。腸胃如同沐浴在春光下的小草，哪種無(wú)言的滋味環(huán)繞在心頭久久不散。我們一起慢慢的享用著，輕聲的聊著，愉悅心情，隨著香氣散發(fā)開(kāi)來(lái)。

? 早晨，在一夕晨曦中來(lái)臨，在一聲聲問(wèn)候中來(lái)臨，在一家人圍坐在桌旁，品著各式美味，聊聊家長(zhǎng)里短，體驗(yàn)親情的溫馨中來(lái)臨。在親朋好友一起喝上香醇的清茶，享受美食中來(lái)臨。一天的生活就從這愜意中開(kāi)始了。拋棄煩惱，丟下不快，讓節(jié)奏慢下來(lái)，讓心情輕松起來(lái)。幸福的味道如同這干絲，如同這魚(yú)湯面，不濃不烈，卻直達(dá)心底，用無(wú)聲的暖意照亮著心房。

? 泰州的早晨，是從細(xì)嚼慢咽開(kāi)始的，讓你品味出生活的有滋有味。

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