? ? ? ?日子總是偷偷溜過指尖,記不住今夕是何夕,有時(shí)偶爾想起,大概已經(jīng)是昨天或者前天了。
? ? ? ? 奧,我還記得今天我很忙,中午的面條只吃了幾口。
? ? ? ? 坐在辦公室里趕工,晚飯是不著急解決的。雨啊,喜歡玩弄我的想法,家里的儲(chǔ)糧需要補(bǔ)給了,可它就要在我的空檔里洗塵。
? ? ? ?晚上,同事叫上我一起去吃餛飩,很久沒有為了口食任性一把了,毅然放棄了中午的殘羹冷炙,冒雨去了沙縣小吃。屋子里挺熱和,一進(jìn)門,眼睛就被蒙上了一層霧,座位很滿,找了靠墻的位置坐下。
? ? ? ?我是不喜歡吃餛飩的,猶記得,第一次吃餛飩,是在上大學(xué)那會(huì)兒,也是在新年的預(yù)熱期,小姑領(lǐng)著我在息縣轉(zhuǎn)悠,至晚,在一家老店點(diǎn)了餛飩。為不辜負(fù)小姑的好意,我勉強(qiáng)吃掉了。餛飩很滑,哧溜就進(jìn)了肚,我咬開一口肉泥,只覺得味蕾受到了刺激,有膻味,嚼不爛。喝口湯,從嗓子眼兒辣到了肚臍眼兒。
? ? ? ? 而后,我才慢慢地接受了餃子這個(gè)小肚子大耳朵的胞弟。大蔥也是喜歡餛飩的,每次去學(xué)校外的飯館里吃飯,她點(diǎn)餛飩,我點(diǎn)餃子。有時(shí),你夾給我一個(gè)餛飩,我夾給你一個(gè)餃子。它似乎也不是那么討厭了,大概這就是所謂的愛屋及烏吧。
? ? ? ? 在一個(gè)地方生活的久了,會(huì)不自覺的喜歡上這個(gè)地方的人和事。我與同事熟絡(luò)了許多,我常說她們兩個(gè)是我的百科全書。今晚的餛飩很好吃,沙縣也終于洗刷了它的冤屈。自從大四寒假的上海之旅,在沙縣吃吐了之后,我也就對(duì)它產(chǎn)生了抗體。
? ? ? ? 急匆匆吃完飯,回來趕第二節(jié)的課,滿足的飽腹感讓我情緒高漲,時(shí)間也過的快了許多。
? ? ? ? 晚上十點(diǎn),我終于結(jié)束了這一天,翻翻朋友圈,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚喜的小秘密,明天就是冬至了,該吃餃子和餛飩了。我這才遲鈍的反應(yīng)過來,今晚的餛飩還帶著一絲重大的風(fēng)味呢。
? ? ? ?冬至,最熱鬧的,該屬那年我們一起包餃子。
? ? ? ?那幾天,小吃街一到中午,到處彌漫著飄煙的香氣。飯館一下子都改了風(fēng)向,招牌上掛著“冬至水餃”。信陽的餃子與老家不同,像個(gè)倒立的帽子,我見過小姑包餃子,這神來一筆在最后的收卷,我們是向外收,她們是向內(nèi)收。
? ? ? ? 這熱騰騰的冬至氣氛,鼓動(dòng)了我們躁動(dòng)的心,經(jīng)班級(jí)討論決定,這一年的冬至,我們要自己動(dòng)手包餃子,過一個(gè)有趣而難忘的節(jié)日。
? ? ? ?于是,大家紛紛籌謀,收班費(fèi),買五花肉,跟食堂協(xié)商場地等。冬至那天,中午一放學(xué),我們就擼袖來到八餐,面是餐廳幫忙發(fā)好的,素餡兒肉餡兒也都是提前剁好的。按照宿舍分組,我們獲得了一大盆面。
? ? ? ?宿舍的六個(gè)女孩兒都是來自北方,可餃子的包法卻是五花八門,甚至,還有不會(huì)做飯的。不管三七二十一了,代代和丫丫揪面團(tuán),大蔥和鵬媛?lián){面皮,榮榮和我負(fù)責(zé)包餃子。還是第一次包這種捏花的餃子,得跟著榮榮學(xué)。面皮搟的既薄又勻,把餡兒放到中間,將面皮對(duì)折,出現(xiàn)了一個(gè)鼓鼓的扇形,只見榮榮用大拇指按壓在食指上使勁兒一捏,扇邊的褶花就出來了。我照著樣子包了幾個(gè),不盡人意。
? ? ? ?我想,該是我大顯身手的時(shí)候了。捏一塊大的面團(tuán),搟成又長又寬的面皮,用刀切成規(guī)矩的長方形,手起刀落,左邊斜一刀,右邊劃一刀,幾個(gè)梯形的面皮就成型了。拿起一張面皮,把餡兒多多地包在里面,從上底卷到下底,捏著兩邊向后拉伸,疊成兩只耳朵。把肚子朝上,活脫脫一個(gè)金元寶啊。只可惜,搟出來的面皮不夠勁道,金元寶不夠直挺。不過,在這一排躺著的餃子中,我的餃子還是英姿颯爽的。
? ? ? ? 我們互相嘲笑對(duì)方的餃子丑陋無比,卻誰也不放在心上。相反的,我們聯(lián)合一氣,形成統(tǒng)一戰(zhàn)線。班里有四個(gè)國寶,包餃子的間隙,把班長包裝成“粉末登場”的白人,尤其是鼻尖的一團(tuán)白惹得大家一陣哄笑。
? ? ? ? 這時(shí)光真是快樂!餐廳里,被我們包場,一排一排的餃子下了鍋,一縷一縷裊裊的煙,在揭開鍋蓋的那一刻,沸騰成熱鬧的香氣,勾引著我們的胃口。我們排著隊(duì)打飯,把餃子翻來覆去,似乎真能辨別哪個(gè)餃子出自自己之手。其實(shí),餃子下了水,都這樣,大家的手藝,也都這樣,而我們的心情,也確實(shí)如此。
? ? ? ? 一年又一年,冬至還像往常一樣來到,卻再也回不去那個(gè)美麗青春,讓我們忘乎所以地“并肩作戰(zhàn)”。我們工作了,我們成家了,我們太忙了,我們太累了……我們真的好久都沒有見面,沒有在一起……
? ? ? ? 冬至,再來臨,不要讓我們相忘。