今天在網(wǎng)上有人問到我湄潭翠芽和湄潭翠片和湄潭茶有什么區(qū)別？可能我不是很會(huì)回答，畢竟自己的語言不是很好，所以就把這個(gè)問題網(wǎng)上查看了一下給大眾分析分析。讓大家不要誤會(huì)湄潭翠芽和湄潭翠片及湄江茶的概念了。下面我來介紹下？如果哪里有寫錯(cuò)的請(qǐng)各位指點(diǎn)：
一、湄潭翠片
1、湄潭翠片原名湄江茶，因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。湄江翠片產(chǎn)于貴州省湄江茶場(chǎng)，該場(chǎng)地處湄江河畔，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，極宜于茶樹生長(zhǎng)。湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前后開采，以明前茶品質(zhì)最佳。特、1-2級(jí)翠片采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽一葉初展，芽長(zhǎng)于葉，芽葉長(zhǎng)度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三級(jí)翠片采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽二葉初展，芽葉長(zhǎng)度不超過3厘米。通常，制500克特級(jí)翠片需采5萬個(gè)以上芽頭。一級(jí)翠片約需4萬個(gè)左右芽頭。采回的芽葉必須分級(jí)攤放在通風(fēng)陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時(shí)3-5小時(shí)。
2、湄江翠片為植物界被子植物門Angiospermae雙子葉植物綱Dicotyledoneae，原名湄江茶，因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港等地。作為饋贈(zèng)親友，招待國(guó)際友人的禮品茶。
二、湄江茶
1、湄江茶，因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港等地。作為饋贈(zèng)親友，招待國(guó)際友人的禮品茶。
2、湄江茶是肩形高級(jí)綠茶，有40年歷史。早在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，設(shè)于湄潭境內(nèi)的中農(nóng)所相茶試驗(yàn)場(chǎng)，以湄潭苔茶群體品種為原料，仿照龍井工藝試制而成。1954年將湄江河名與茶名融在一起正式定名。江河美，茶葉香，更加令人神往。湄江茶雖與龍井工藝相似，但由于所用湄潭苦茶品種生長(zhǎng)旺盛，節(jié)間較長(zhǎng)，葉質(zhì)肥嫩，芽葉肥壯，采摘細(xì)嫩勻齊，經(jīng)過攤晾的鮮葉按殺青、攤晾、二炒、再攤晾，而后低溫烘干的工序，手工操作，制作精湛，茶葉品質(zhì)別具一格。沖泡后一片片扁平秀直的茶條，頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放，散發(fā)出一股股清香嫩爽的茶香。它既是一種高雅的藝術(shù)珍品，又給人們以美的享受。湄江茶因能與獅峰極品龍井媲美而暢銷省內(nèi)外。
三、湄潭翠芽
1、“湄潭翠芽”茶產(chǎn)于貴州高原東北部，素有“云貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區(qū)年均氣溫15℃，降雨量1100mm以上，無霜期284天，年日照時(shí)數(shù)1163小時(shí)，平均海拔920米。同時(shí)該地區(qū)地表資源豐富，土壤富含鋅硒等對(duì)人體健康有益的微量元素，森林覆蓋率達(dá)62%，其自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹生長(zhǎng)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”的貴州茶業(yè)第一縣，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園56萬畝。
2、湄潭翠芽的特點(diǎn)：外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
3、“湄潭翠芽”茶是貴州扁形名優(yōu)綠茶的典型代表，主要采用湄潭苔茶等國(guó)家級(jí)良種的單芽至一芽一葉初展優(yōu)質(zhì)鮮嫩茶青，通過攤青、殺青、理?xiàng)l、整形、脫毫、提香、篩選等20多道復(fù)雜工序加工而成。產(chǎn)品具有外形扁平直、勻整、黃綠潤(rùn)，香氣清香持久，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠鮮活,富含氨基酸、多酚類化合物、維生素，水浸出物高達(dá)43.8%,高出一般茶葉8個(gè)百分點(diǎn)左右。
其實(shí)大家看了這么多應(yīng)該了解湄潭翠芽和湄江茶和湄潭翠片的區(qū)別了吧！雖然寫的不是很精細(xì)，但是希望大家讀后能明白其中三者的含義，今后我更會(huì)全心全意的為顧客解答。歡迎來留言互相學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)！
原創(chuàng)作者：郭秀鋒
