雞肉是最為家常的食材，因?yàn)樘赜械拿牢叮忠驗(yàn)殡u肉脂肪含量低，所以被大眾所喜愛，尤其是減肥一族，所以幾乎家家都要吃雞肉，而雞翅是整只雞身上最貴的最美味又最貴的肉，又十分的豐富營(yíng)養(yǎng)，含有我們?nèi)梭w所必須的各種營(yíng)養(yǎng)元素，比如，富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。其次還有豐富的蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。雞翅含有多量的可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。另外雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
我們國(guó)人的做法大都是可樂雞翅、紅燒雞翅，但是紅燒都比較麻煩又耗時(shí)，如果吃膩了紅燒的雞翅，不妨試今天的香煎雞翅，做法簡(jiǎn)單，卻比紅燒好吃N倍；早起幾分鐘給孩子煎個(gè)雞翅，加個(gè)蛋，再煮碗粥，這樣的早餐才叫營(yíng)養(yǎng)又快手；其實(shí)煎的美食再歐美國(guó)家比較流行，早餐午餐晚餐煎雞蛋、煎牛肉、煎雞翅都是家常便飯，沒有油煙又方便快手；以前也是吃習(xí)慣了燉、紅燒，其實(shí)煎的真的很美味，煎出來的肉特別的嫩又香，每個(gè)星期我都會(huì)順手買幾只雞翅或是雞胸肉，不想做飯了煎一煎，省時(shí)省力，最好再搞些醬汁上去，別有一番美味。
【香煎雞翅】
制作配料：雞翅3個(gè) 生姜2片 料酒3勺 生抽2勺 香醋2勺 鹽1勺 黑胡椒粉適量
具體做法：1、買回來的雞翅清水浸泡，反復(fù)清洗干凈，用刀劃2道口子；
2、放鹽、生抽、料酒、香醋、生姜腌漬幾分鐘；
3、平底鍋不粘鍋倒入適量的色拉油，預(yù)熱后放入雞翅，慢火煎，直到煎至兩面為金黃色；
4、超級(jí)美味，控制不住，一口氣全吃完了；
注意事項(xiàng)：
1、也可以用檸檬代替生姜，最好淋些檸檬汁上去，這樣雞翅更美味；煎的時(shí)候蓋上蓋子，雞肉會(huì)熟的更快；雞翅雖然好為吃，但也不能，因現(xiàn)在幾乎所有的雞都要用激素來催生，雞身體會(huì)有部分殘留，尤其是雞翅、雞腳這樣的部位殘留會(huì)比較嚴(yán)重；
香煎雞翅做完了，你覺得做的好嗎？你有更好關(guān)與雞翅的做法嗎？來，說來聽聽；如果喜歡我的文章就轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友吧：）也可以點(diǎn)擊關(guān)注或是下方留言，留下你想說的話：）
