?為了看球，熬夜少不了，也少不了煙酒咖啡茶。更有甚者，呼朋喚友，借看球通宵玩樂。一次兩次還行，睡個覺能補回來，要是時常如此就請用阿膠烏雞湯來補補氣血吧！

? ? ? ?說起“阿膠燉烏雞”喜歡養(yǎng)生的人一定不陌生了吧，阿膠含有人體必需的氨基酸以及微量元素，能起到提高免疫力、補血、延緩衰老以及改善循環(huán)等作用。有貧血的人最適合吃阿膠，補血效果非常好。不僅僅對于女性，男同胞也很適合。再加入烏雞，味道可口，營養(yǎng)豐富，這道菜也算是養(yǎng)生圈的“小網(wǎng)紅”了，無論是工作壓力大，平時總加班熬夜看球的年輕人，還是上了年紀需要調(diào)理的叔叔阿姨們，都可以嘗嘗我們這道味美又營養(yǎng)的“阿膠燉烏雞”。

? ? ? ?現(xiàn)代醫(yī)學研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

? ? ? 下面我們來介紹下“阿膠烏雞湯”的做法：

? ? ?配料：烏雞一只、枸杞5g、姜兩塊、鹽少許、黃芪10g、紅棗10、顆料酒一大勺。

步 ? 驟：

01姜去皮，切段備用；烏雞洗凈，放在加入料酒，姜段的鍋中洗凈，焯水后取出用溫水沖洗;黃芪、枸杞、紅棗洗凈；

02將處理好的食材加入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉60分鐘；取一整快東阿阿膠放入紗布袋，用刀背拍碎；

03將一半碎片加入砂鍋攪勻，繼續(xù)小火慢燉30至45分鐘；關(guān)火前15分鐘加入適量鹽調(diào)味，關(guān)火后撈出即成；

功效滋陰補腎養(yǎng)血補虛

注意事項易上火者少食孕婦兒童高血壓患者慎食