黃老師告訴我們:“六一兒童節(jié)我們班將會(huì)去園林生態(tài)園進(jìn)行野炊活動(dòng)。”我聽(tīng)了興奮不已,于是今天我打算向外公學(xué)做一道菜---辣椒包肉。
首先我們準(zhǔn)備好了食材,辣椒6個(gè)、豬肉800克、蔥2根、生粉1勺、生抽1勺、鹽適量克和雞蛋1個(gè),然后把豬肉反反復(fù)復(fù)地剁碎,把肉末調(diào)料放到里面,再把肉餡攪拌均勻;接著把辣椒洗好挖去子;一點(diǎn)一點(diǎn)的把肉餡放到辣椒里,這可不是一件容易的事情,因?yàn)槿饽┨?,而辣椒口也不大,把肉沫放到辣椒里常常?huì)掉出來(lái),所以我費(fèi)了九牛二虎之力,才把所有的肉末塞好。
“要開(kāi)始下鍋了?!保夤f(shuō),“離遠(yuǎn)一點(diǎn),我要放油了?!惫黄淙?,油剛放下去就油花四濺,我嚇得趕緊躲到了外公身后,可千萬(wàn)不要見(jiàn)到我的細(xì)皮嫩肉上了!我們將火調(diào)小,將辣椒一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)鍋里,炸成金黃色后再放點(diǎn)水,燜六分鐘就出鍋了。
看著這一個(gè)個(gè)外焦里嫩的辣椒包肉,真是讓人垂涎欲滴,我忍不住狼吞虎咽地吃了起來(lái),嗯,真是好吃極了!令人回味無(wú)窮。
我已摩拳擦掌期待著六一那天大展身手。