中醫(yī)告訴我們，山楂味酸性甘微溫，據(jù)《本草再新》：治脾虛濕熱，消食磨積，利

大小便。使胃里的油性食物不會(huì)因囤積過(guò)久而被完全消化吸收，對(duì)減肥有利。

山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　不要小瞧小小的山楂果，它們幾乎擁有水果所能含有的所有營(yíng)養(yǎng)成分。你問(wèn)山

楂的營(yíng)養(yǎng)含量到底有多高?哈哈！說(shuō)出來(lái)嚇你一跳!

　　1、每100克鮮山楂果肉含有：

　　維生素C89毫克(在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃而居第三位);

　　維生素B2含量比蘋(píng)果高5倍(與香蕉相當(dāng)，并列水果首位);

　　胡蘿卜素含量為0.82克(是蘋(píng)果的10倍);

　　鈣含量為85毫克(在群果之中僅次于橄欖)。

　　2、山楂中果膠含量居所有水果之首，達(dá)6.4%。最新研究發(fā)現(xiàn)，果膠有防輻射作

用，可以從體內(nèi)帶走一半的放射性元素(如鍶、鈷、鈀等)。

　　3、山楂中還富含人體不能自身合成的生物黃酮類(lèi)化合物(簡(jiǎn)稱(chēng)山楂黃酮)。現(xiàn)代

醫(yī)學(xué)研究表明，這是一種有益心臟健康而無(wú)毒副作用的物質(zhì)。

　　4、山楂富含多種有機(jī)酸，能保持山楂中的維生素C在加熱情況下不致被破壞

泡制山楂法

1、山楂湯

　　原料：山楂500克，冰糖100克。

　　制法：洗凈山楂，去蒂、去籽，用水煮，至山楂爛熟再放入冰糖，飲其湯。

　　功效：酸甜可口，消脂解膩。

減肥力：每天飯后喝上一杯，脂肪想囤積都難。

2、山楂銀菊飲

　　原料：山楂、銀花、菊花各10克。

　　制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為1日量。

　　功效：對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的效果。

減肥力：有人飲用一個(gè)月可減掉7斤肥肉哦!

3、山楂瓜皮飲

　　原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹(shù)角各10克。

　　制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

　　功效：山楂、冬瓜都是減肥上品，這個(gè)配方可真是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合呢。

　　減肥力：堅(jiān)持一個(gè)星期，減掉3斤肉肉不是問(wèn)題(體寒MM慎用)。

　　4、健美消脂茶

　　原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決

明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。

　　制法：將以上各味入砂鍋中加水煎煮，濾汁飲用，為一日量。

　　功效：雖然配方比較復(fù)雜，但減肥效果超強(qiáng)。

　　減肥力：每天飲用，月瘦15斤。

小提示：山楂雖好，但并非適合所有人，如果準(zhǔn)媽媽食用太多，會(huì)刺激子宮收縮，

容易導(dǎo)致流產(chǎn)。此外，中醫(yī)認(rèn)為山楂只消不補(bǔ)，空腹時(shí)不宜多吃，而脾胃虛弱者、

消化性潰瘍患者更應(yīng)謹(jǐn)慎

此外：山楂不宜與豬肝同食，山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，山楂與海產(chǎn)

品不宜同食，山楂與維生素K3相克，處在換牙期的兒童不宜多食山楂，山楂有促進(jìn)

婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會(huì)引發(fā)流產(chǎn)，故不宜多食。適宜肥胖癥、壞

血病（維生素C缺乏癥）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲(chóng)病患者、腸道感

染者食用！