30天極簡游戲已經(jīng)執(zhí)行到第九天，櫥柜極簡工作基本完畢（還未對冰箱開刀）。先簡單地展示一下成果：

（極簡之前的照片忘記拍了，不過正常的中式廚房也很好想像吧~）

對于廚房極簡，目標(biāo)是“桌上無物”，所有東西都入柜或上墻。各人的烹飪習(xí)慣不同，簡單說說我的處理方法：

一、餐具

只留一套最好的和一兩只碗碟處理生肉。之前租房子的時候我也酷愛買餐具，總也買不夠。后來媽媽送了一套好餐具給我作結(jié)婚禮物，之前的基本留在了租的房子里，后來再也沒有買過。

二、鍋

西式廚房給我最大的印象就是大大小小的一套鍋+做什么都要有專門工具。極簡之前我有湯鍋四只+塔吉鍋一只+炒鍋兩只+平底鍋一只，簡單篩選了一下還剩下湯鍋兩只（一大一?。?炒鍋一只+平底鍋一只。之后還可以進一步升級+合并同類項變成兩只（另外烤箱對我而言也是一只多功能大鍋）。要知道鍋可是很占空間的哦~

三、廚房小家電

更是一類買之前覺得什么都需要的物件，但買之后通常又束之高閣。這次極簡過程中送掉了一只榨汁機，咖啡機和烤面包機幾經(jīng)糾結(jié)后還是留下了，雖然使用頻率不高，但這次還不用扔得這么徹底。現(xiàn)在的作法是把所有小家電集中在一起，不常用的進柜子，每天都用的放在外面。如圖（留了點空間給下個月要加入的面包機）：

四、食材和調(diào)料

對我這種過幾個月就想嘗試新菜系的人而言，這塊絕對是個災(zāi)難，家里中式、西式和日式調(diào)料勢均力敵（但水平都不咋的）。同樣對于烘焙愛好者，這一塊也很難精簡。能做的也只是用收納盒分類收好標(biāo)明。另外出于健康和精簡食材的考慮，會慢慢放棄做蛋糕而專注于面包，所以等家里的低粉（及做蛋糕相應(yīng)的材料和器具）用完后面就不會再補充了。

極簡之后，在廚房里可就廣闊天地，大有作為了~