品茶

熟悉我的朋友都知道，我向來的看法是喝茶就只喝茶，憑嘴巴接觸，靠身體感受。秉持的觀點(diǎn)是：茶自會(huì)說話，唯靜心方能感受，反對(duì)弄太多和茶無關(guān)的東西。譬如，無論你的茶臺(tái)有多漂亮，使用的木頭有多么華麗，手工有多么精致，設(shè)計(jì)有多么大方典雅，制作的人有多么厲害，也不能增茶一分香氣，減茶一分澀味。這個(gè)觀點(diǎn)，我一直持之，暢行無阻，直到碰見了云姐。

去年在一個(gè)紅酒PARTY上，我遇見了云姐。云姐其實(shí)年齡不一定比我大，不過，我之所以叫她姐，是因?yàn)樗龑?duì)美食的狂熱讓我嘆為觀止，肅然起敬。那天，聊的是她跑意大利的覓食經(jīng)歷。各處不同地方的美食經(jīng)過她嘴巴的描述，顯得分外誘惑。她給我看了各處眾多品嘗過的異國他鄉(xiāng)的美食圖片，讓我突生想法，也許，尋找和品嘗美食，就是她跑遍幾十個(gè)國家的最大動(dòng)力。當(dāng)時(shí)，她繪聲繪色的說了她在意大利一個(gè)農(nóng)村品嘗到的一種驚艷的芝士，所使用的描述句瞬間征服了我的想象。她形容那種芝士的口感，就像：她小時(shí)候手上的櫻桃不小心掉到地上，碰到雞糞，撿起來沒有擦干凈，直接往嘴巴里面丟，一絲難聞的糞味后面飽含的清甜無比的激爽。作為一個(gè)吃貨，毫無疑問，我很快就和云姐成了好朋友。

不過，當(dāng)云姐聽了我的喝茶觀點(diǎn)后，不以為然，馬上提出反對(duì)意見。

云姐問：你為什么喝茶？

我回：茶好喝呀，茶葉擁有最迷人的香氣，層次最豐富的口感。喝茶是一種享受。

繼續(xù)問：什么類型的享受？心理的，生理的？

我回：生理，心理都有吧?？谇荒芨杏X到不同的滋味，身體很放松，內(nèi)心很自在。

她問：哦，那是挺不錯(cuò)的感覺了？

我回：當(dāng)然是呀。

她問：有別的東西也能帶來類似的感覺嗎？例如看電影，看畫展，泡溫泉，喝紅酒，聽音樂？

我回：可以呀，也有差不多的感覺，聽抒情，和緩，優(yōu)美的純音樂，帶來的感受最像。

她問：那不就對(duì)了。你說的感覺，別的東西也可以帶來的呀。有些人，僅僅看到精致的茶臺(tái)，秀美的茶席布置，不必泡茶，也能有舒服和放松的感受，這和你喝茶是同樣的感覺，你憑什么就覺得人家不對(duì)？！

我：。。。。。。

云姐的話引發(fā)我的思考。我喜愛喝茶，特別享受茶湯給口腔帶來的美妙感覺。不過，有些人和我有不同理解，在他們眼里，茶湯僅僅是順口的飲料。他們只不過通過喝茶的形式，召集三二好友，吹水聊天。至于喝什么樣的茶，并不講究。甚至喝白開水都行。其實(shí)，只要自己喜歡，享受，能夠放松自我，愉悅心情，用啥方式有什么要緊的呢？

莊子說：子非魚，焉知魚之樂。

這么說來，我的觀念其實(shí)并不對(duì)？可是，我總覺得有哪兒不對(duì)勁。在我看來，世界上所有的人都在用不同的方式追求快樂，有些人愛美食，有些人愛旅游，有些人愛賺錢，大千世界，選擇多多，這是常態(tài)。泡茶，品茶僅僅是其中的一種方式而已，并沒有什么特別。有人喜愛，有人不愛，本是常事。不過，快樂難道只是一個(gè)單一概念，一個(gè)終點(diǎn)而已？假設(shè)快樂僅僅是大家共同向往的目標(biāo)，每個(gè)人能享受到的是相同的快樂。那么，為什么不同的人喜歡的享受方式都以一樣呢？如果只采用一種方式，那不是更簡單嗎？人類也沒有必要發(fā)展出各種各樣的享受體驗(yàn)。我愛運(yùn)動(dòng)，愛旅游，也愛喝茶，并且從中我都能夠得到無限的快樂。但我覺得，它們帶給我的感受并不相同，彼此不能代替。所以，我不會(huì)因?yàn)橄矚g喝茶，就只選擇喝茶，不去旅游了。

雖然，我同樣喜歡精致的茶臺(tái)，秀美的茶席布置。但是，這種視覺上的美感，相對(duì)于品茶給我的綜合感受，是相當(dāng)?shù)膯握{(diào)無力。品飲茶湯時(shí)，我專注于茶湯的香氣滋味，專注于身體的體驗(yàn)和感受，在這刻我的思維只鏈接自己的身體，心無雜念，自由自在。不過，不要以為我只對(duì)茶葉講究，其實(shí)我對(duì)如何能夠發(fā)揮每泡茶葉的最出色的地方也有孜孜不倦的追求，例如水，器，泡法，等等功能性的東西，都是我認(rèn)為很必要的東西。如果不注意這些，一泡本來艷若天仙的好茶，也只能泡成平常的庸脂俗粉。如果茶能說話，該怎么樣的失落！

除此之外，其他東西，有什么重要的呢？