夕陽西下，煙氣上涌，肉味兒濃。光影交錯間，幾個壯漢的身影，手如撫琴，發(fā)若雞冠。

風起，哈爾濱的夏風，能把炭火燃起似騰空的燭龍。

李笑三的燒烤店，今晚烤架上的炭火格外刺眼。

“老三，一百箱哈啤剛卸貨。”張鵬走進店里，他掀起緊身印花T恤就往頭上擦。這家店的原則之一就是：不穿員工服。穿員工服都是小逼崽子干的事。

在大型燒烤店林立的哈爾濱，不穿員工服還有生意，是地位的象征。

張鵬和張鯤兩兄弟?？玖耸辏J識的城管都換了三撥?？敬且婚T藝術(shù)。單手50串，雙手100串，鋪開、收起、翻轉(zhuǎn)、撒料，每一個動作都考量著烤串師父的功力。哪怕人聲鼎沸，觥籌交錯，張氏兄弟也能從火與肉的交接聽出九分熟的聲音。

李笑三是在一家連鎖串店結(jié)識兩兄弟的，員工服顯然撐不下他們的胸大肌。

那天午夜，李笑三請兩兄弟坐于桌前，當面掫了一瓶酒，酒花撒在指頭粗的金鏈子上都掛得住。

李笑三說，吃你們的串，香！道外八道街那家串店知道不？

他又干了一杯：那店我的。李笑三推了推眼前的酒瓶：跟我干，掙錢。

李笑三所言非虛。

前天店里兩伙人干起來了，是兩伙馬仔。

李笑三鎮(zhèn)住的。

一伙馬仔是經(jīng)常過來的，浩浩蕩蕩二三十個。領(lǐng)頭的是個大花臂，人稱道哥。道哥最著名的一場戰(zhàn)役就是國慶小區(qū)拆遷事件，拖了半年的釘子戶死活不拆，愣是讓道哥給制服了。坊間依舊流傳著道哥的事跡：那是2006年的第一場雪，比以往時候來的晚了一些，道哥把所有的釘子戶集中到一個房間，當著他們的面把自己的小拇指剁了下來：不搬可以，給我個指頭。

那還能不搬，生起氣來連自己都敢砍。

另一伙馬仔最近天天都過來吃夜宵，是跟著一個山東的房產(chǎn)開發(fā)商來的。每次來都喝到凌晨，一個黃毛大個兒總是在吃完大腰子之后一手握著倆酒瓶就要跟張鵬張鯤兩兄弟拜把子：恁這個腰子，香。

當天兩伙人一先一后到了燒烤店，酒過三巡，全場的氣氛友好而熱烈。

“當年白刀子進我紅刀子出，咋樣”

“那小妞讓我買貂，三件，紅的黃的綠的，不差錢”

“我那朋友現(xiàn)在在哪？國務(wù)院，我差事嗎！”

吹牛逼的聲音不絕于耳。

“——啪”

也許旁人以為老板不小心摔碎了酒瓶，但道上的人都懂，有事發(fā)生。

從店里倒著走出兩個人。

“是不是你特么把我推馬桶里的”

“推恁麻痹”

兩伙人都站起來，如弦上之箭。

戰(zhàn)局如此，而一旁的張氏兄弟卻依舊手起串落，穩(wěn)若泰山。

恍惚之間，一雙手推開了扭打在一起的肉身，蕩起了層層煙波。

是李笑三

他兩手一揮，從領(lǐng)口撕開了自己繡龍頭的緊身衣，剎那間，暗夜與白晝無異，是銀龍劈開長空，留下兩伙人鴉雀無聲：我的店里，想要pk可以，我們有酒有肉，隨時可以斗。要是想打架，就再也別來我店里！

斗酒是道哥和山東馬仔頭兒共同決定的，這兩個一米九的大漢為了能吃到全城最好吃的大腰子，力壓眾怒，約在兩天后的店里。

斗酒的原則是：NO FIGHT,DRINK BEER.

這天，李笑三的燒烤店，招牌依舊是那面紅綢做的小旗，被晚風吹得翩翩而起。兩大馬仔斗酒的消息不脛而走，這天燒烤店外人頭攢動，他們眼神炯炯猶如一群圍攻幼獅的鬣狗，一個20歲的年輕人耳朵觸地，高喊一聲：來了。

果然兩隊馬仔，各有50大漢，東北代表隊以紋身搶得陣陣歡呼聲，山東代表隊的高壯身材則為他們贏得不少太妹的目光。

兩隊入場，如兩軍對壘，前方橫躺著的是成箱的哈啤。

道哥說，敢和我斗的不多。他舉起一瓶哈啤，咚咚咚，不消五聲，酒已見底。

山東馬仔們微微一笑：你還是不了解山東。

他們?nèi)耸忠黄?，咬開瓶蓋，對著嘴就澆了下去。奔涌的酒聲，像一股巨大的洪流，發(fā)出有力的回音，在場的老一輩人甚至想起了那場洪水，98年，那是令人膽寒的靡靡之音。17、8歲的太妹眼睛都放著綠光，眼不轉(zhuǎn)盯著被酒花淋濕的胸肌，比渣像素視頻里的男模高清多了。

綠色的酒箱空了，滿地都是牙。

道哥吃了24個大腰子，便喝了24瓶哈啤。他在圍觀人群的目光里意識到這場酒是斗不下來了，山東人太能喝了，他環(huán)顧了自己的這幾十號動若瘋兔的弟兄。

嗯。道哥目光沉下來這一秒，露出了難得的微笑：爺們，能喝。

道哥接著說道，這場酒我是認識到山東爺們的厲害了，以后有任何需要···嗯，掃個微信吧，提道哥，好使。

山東領(lǐng)頭加過微信，識趣的稱贊了一下道哥霸氣的頭像。

不打不相識。酒喝到最后，是興奮，是豪氣。

兩隊人馬向李笑三揮手致意，在夾道歡送的人群中消失在夜色里。

凌晨3點，酒味濃。鎂光燈把天空照的熒白。

李笑三笑了。他撥通了電話：今年的哈啤經(jīng)銷大賽，我，贏定了。

他回想起那日在廁所門口完美的一推，滿意的笑了。

后來在哈爾濱，流傳著一句名言：

沒有在XX燒烤店斗過酒的人生是不完整的。