? ? 開(kāi)店對(duì)于小白來(lái)說(shuō)，實(shí)在是一件風(fēng)險(xiǎn)太高的事情，在我父親那個(gè)年代同樣也是，雖然需求大于供應(yīng)，但同樣也是很多的風(fēng)險(xiǎn)存在，手里有點(diǎn)錢(qián)不理智一些，錢(qián)一下子就沒(méi)了，我覺(jué)得做生意就跟炒股票似的，同樣也有隱蔽的風(fēng)險(xiǎn)不知道在哪里，嚇你一跳。

? ? 開(kāi)店有小半年了，也實(shí)現(xiàn)了曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)的小小夢(mèng)想，想看看自己到底行不行，不是這樣證明的，攢錢(qián)要一天一個(gè)月一年才能攢幾十萬(wàn)，很是漫長(zhǎng)，也非常穩(wěn)定，只不過(guò)做買(mǎi)賣(mài)不同，花錢(qián)如流水，進(jìn)個(gè)貨大幾萬(wàn)，每天都要買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的進(jìn)行，有點(diǎn)收入，還沒(méi)高興就一下子沒(méi)了，前期剛開(kāi)店，更焦慮，因?yàn)樽约汗苠X(qián)，眼看著自己那點(diǎn)積蓄，就跟漏砂似的，慢慢減少，是一件特別痛苦的事情，合伙人可能沒(méi)感覺(jué)，理解不了，但我的情緒就上來(lái)了，就來(lái)了脾氣，脾氣也差了，我給他們算賬，不算不知道，算了之后才理解我，原來(lái)現(xiàn)在信用卡透支的這么多了，不知不覺(jué)錢(qián)就沒(méi)了，入賬實(shí)在太少根本就是入不敷出啊。

聽(tīng)到巴奴火鍋的老板，說(shuō)過(guò)要開(kāi)店，至少要準(zhǔn)備三倍的啟動(dòng)資金，當(dāng)年他開(kāi)店準(zhǔn)備了三百萬(wàn)，從錢(qián)上來(lái)說(shuō)，根本就不著急，開(kāi)店做買(mǎi)賣(mài)，是一場(chǎng)硬仗，急不得，急你就亂了方寸，心態(tài)就不對(duì)，你決策上就會(huì)有問(wèn)題，我打開(kāi)曾經(jīng)購(gòu)買(mǎi)過(guò)的一個(gè)餐飲可成，同樣也講過(guò)這個(gè)啟動(dòng)資金的問(wèn)題，誒！想想當(dāng)初一腦子下去，怎么就沒(méi)想過(guò)我買(mǎi)過(guò)這些課程，稀里糊涂就下去，再著急也不用著急我真金白銀在自己手里香啊，有十足的把握，慢慢賺錢(qián)，錢(qián)不夠就影響自己的腳步，這不今天很是影響我的心情，總是三天兩頭鬧變扭，是一件頭疼的事情。

? ? 這不我們小店也還好，反應(yīng)快，直接員工通通不要，自己親力親為，雖然辛苦，白天進(jìn)后廚，一出來(lái)已是黑夜蓋了被，一個(gè)人不停不帶閑的，雖然非常的辛苦，但開(kāi)支立馬就減了下去，人工成本立馬沒(méi)有，但同樣也面臨了一個(gè)問(wèn)題，忙的時(shí)候，產(chǎn)品的出品就慢，會(huì)影響出產(chǎn)率，也抽不開(kāi)身去做宣傳，不是抽不開(kāi)身，是不敢去，因?yàn)樯a(chǎn)有限，一下子單多，根本無(wú)力招架。